Tag Archives: UNESCO

Francia en Nucha

Homenaje

a la gastronomía francesa 

Hace un año la UNESCO nombró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la gastronomía francesa y en coincidencia con el rally gastronómico parisino (recorrido por almacenes, restaurantes y afamadas patisseries), Nucha se suma a estas celebraciones con glamour  + sabores galos.

cuándo durante la semana del 7 al 13 de noviembre

dónde las puertas de Nucha estarán abiertas para recibir al público con una oferta de productos típicos franceses.

el cierre una charla a cargo de Pierre Neep (con reserva previa)

cuándo el martes 15

dónde en el salón de eventos del local de Nucha de Armenia 1540.

En la charla de cierre se podrán degustar, entre otras exquisiteces, croissants tradicionales de pura manteca hojaldrada, tatin de manzanas (tarta invertida de manzanas confitadas sobre base de hojaldre), blanc manger (postre de mousse de leche de almendras sobre un biscuit breton, con coulis de frutos rojos), fresier (biscuit con almendras, crema museline de pistacho y frutillas frescas).

los tés recomendados de Tea&co.

. tarte tatin + Deep Africa o Pakistain

. fresier + Buda I

. blanc manger con Ceylon Uva Highlands

un poco de historia Desde el siglo XVII, cuando un ignoto vendedor de sopas colocó en el frente de su local la frase: “Venid a mí todos los de estómago cansado y yo os restauraré”, la palabra “restaurant” y la gastronomía francesa han recorrido un largo camino de la mano. Todas las anécdotas, el desarrollo de los sabores, de los utensilios utilizados y los productos de inigualable calidad logrados por los antiguos restauradores, hoy grandes chefs, llevaron a la UNESCO a incluir a la gastronomía francesa entre los elegidos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad: un gran acontecimiento para homenajear y celebrar.

un poco de historia de Nucha

La empresa empezó a fines de los años ’70 cuando Regina Vaena (Reginucha en su infancia) comenzó a vender sus tortas artesanales en cafés y restaurantes; gracias a la gran aceptación que obtuvo abrió al público el garage de su casa de Belgrano donde ofrecía sus platos dulces. Hoy Nucha es una vasta empresa gastronómica donde Regina es la repostera experta que prueba nuevas recetas en la cocina-laboratorio de su planta. La cadena de respostería premium cuenta con siete locales en Buenos Aires y propone un amplio menú de exquisita repostería, que incluye también platos salados y jugos naturales. Estos exquisitos blends se consiguen en:

Belgrano, Zabala esquina O´higgins Teléfonos 4783-6120/0801

Belgrano, Sucre 664  Teléfono 4787 – 5553

Botánico, Salguero 2587 Teléfonos  4802-1615  y 4807-6464      

Botánico, Cerviño 4417 Teléfonos 5787-1061/0661

Palermo Viejo, Armenia 1540 Teléfonos  4833-9345  y  4832-3280      

Bosques de Palermo, Lafinur 3368 Teléfonos 3969-0764/4463

Plaza Vicente López, Paraná 1343 Teléfono  4813-9507      

Patio Bullrich, Libertador 750, 1er. Piso Teléfono 4814-7518

Tomando el té en Villa Ocampo / San Isidro

Un té en Villa Ocampo

Villa Ocampo es la histórica casa de Victoria Ocampo en San Isidro, donde se reunieron los escritores, artistas e intelectuales más prestigiosos del siglo XX. El sitio pertenece hoy a la UNESCO. LA casa está abierta al público para visitas y tiene un gran programa cultural. Villa Ocampo fue, además de la mítica residencia de Victoria Ocampo en San Isidro, un refugio de pensadores internacionales y el lugar de descanso de algunos de los espíritus más destacados del siglo XX. La mansión que en un principio fue la casa de vacaciones de la familia y luego pasó a ser la quinta de fin de semana, terminó convirtiéndose en la residencia estable de Victoria hacia la década del 40. Podés hacer una visita a la casa y planear una tarde especial para tomar un rico té con historia. cuándo de jueves a domingo de 15.30 a 18 hs. La carta de tés en hebras fue exclusivamente pensada por Inés Berton para la cafetería de Villa Ocampo. El blend preferido lleva justamente el nombre de la casa “Villa Ocampo” pero también tiene mucho éxito el “té Cardamomo” con un toque de esta especia. La pastelería es casera y también podés tomar jugos naturales, submarinos, chocolatadas, cafés, tés, gaseosas y aguas. La pastelería incluye dulces como medialunas, scons, muffins, tartas tradicionales (pastafrola, ricotta, manzana), budines, brownies, cheescakes y otra variedad de tortas inspiración del pastelero de la Villa. La parte salada descubre una variedad de sandwiches, tostadas con untables (las mermeladas son caseras), chipacitos, etc.

reservas (011) 15-5048-7534 / cafeteriavillaocampo@gmail.com

Nos cuentan que también ofrecen el servicio de mesas de té especiales para eventos como cumpleaños, agasajos y reuniones corporativas.

la novedad

Villa Ocampo abre sus puertas a la noche.

La cafetería preparará un menú especial para disfrutar de Villa Ocampo a la noche. Recepción en la galería o el hall, entrada, plato y postre en la mesa: $110.

Con reserva previa únicamente al 15-4163-2496 o a cafeteriavillaocampo@gmail.com

De regalo, un servicio de té con scons para volver una tarde a Villa Ocampo.

dirección Elortondo 1837, B1643CSG, Beccar, Partido de San Isidro / Provincia de Bs. As. contacto Tel (54-11) 4732-4988

programa de visitas

horario de apertura de jueves a domingos de 12:30 a 18 hs. visitas guiadas de jueves a domingos, desde las 14 hs. entrada general . jueves y viernes $10 . sábados y domingos $15 estudiantes $10 menores de 12 años entrada libre . Los primeros jueves de cada mes jubilados gratis, salvo grupos de jubilados que deberán abonar la entrada general. Para visitas privadas durante la semana consultar: 4732-4988 / informes@villaocampo.org

 

Victoria Ocampo bio (1890-1979) Victoria Ocampo es el seudónimo de Ramona Victoria Epifanía Rufina Ocampo, intelectual, escritora, ensayista y traductora argentina. Publica su primer libro con ayuda de José Ortega y Gasset en 1924. Participa en diversos movimientos intelectuales y antifascistas. Fundadora de la revista y la editorial Sur a principios de losaños ’30. Promovió las obras literarias de importantes autores del siglo XX . En 1941  se instaló definitivamente en Villa Ocampo, convertida en lugar de recepción para los intelectuales del mundo que la visitaban, como Keyserling, Tagore, Caillois, Ansermet, entre otros. Es considerada una de las más representativas figuras femeninas de Argentina . Su producción más original es la serie titulada Testimonios, publicada entre 1939 y 1977, obra en diez volúmenes que recoge sus reflexiones sobre la realidad política, social y cultural de su Argentina, y sus entrevistas con escritores, artistas e intelectuales, especialmente ingleses y franceses, mantenidas a lo largo de sus numerosos viajes.

CÓMO LLEGAR

Transporte público Colectivo línea 60 ramal Bajo (cartel rojo) Tren línea Mitre, Est. Beccar (a 7 cuadras de la Villa) Parada de taxis municipales, en la misma estación.

Automóvil Desde Capital Por Av. del Libertador hasta San Isidro Retomar Av. del Libertador hacia Beccar, hasta Pte. Uriburu, altura 17.400 de Libertador. Doblar a la derecha una cuadra hasta Elortondo a la derecha nuevamente una cuadra. Desde Tigre: por Av. del Libertador hasta Pte. Uriburu, altura 17.400 de Libertador. Doblar a la derecha una cuadra hasta Elortondo a la derecha nuevamente una cuadra.

Prohibido estacionar sobre Elortondo entre Pte. Uriburu y Villa Ocampo