Tag Archives: Teeson

y el #sorteodelcumple2 se terminó

La taza ganadora

¡la taza de Bárbara!

el premio

la caja sorpresa de Teeson (té + algo más!)


puesto 2 + puesto 3

¡Sol y Victoria se ganaron la taza de Tea&co.!


¡Muchas Gracias  a todos los que participaron!

¡Muchas Gracias Teeson por la hermosa caja que nos prepararon!


los resultados del sorteo

  • Puesto 1: Barbara Helueni
  • Puesto 2: Sol
  • Puesto 3: Victoria

té + #elsorteodelcumple2

Ganate la caja sorpresa de Teeson

¿Cómo participás en el sorteo?

1. Pintá la taza de Tea&co.  y dejá un comentario en este post con tu mail incluído.

2. Mandáme la taza por mail a teaandco@fibertel.com.ar.

2. El plazo para empezar a dejar los comentarios y mandar las tazas empieza el sábado 7 de enero y termina sábado el 21 de este mismo mes a las 20hs.

3. Los ganadores serán elegidos mediante Sortea2.

4. Los ganadores se darán a conocer el lunes 23 de enero por medio de un post en Tea&co. (vía mail me contactaré con los ganadores para combinar la entrega de cada uno de los premios)

muchas gracias a todos!

suerte!!

enjoy!

 

Tea


 

Té + fiesta!

vamos a celebrar!

Este blog empezó hace un año, el día de reyes, mientras cerraba el libro de los 100 años de Vélez y empezaba a diseñar el Suple del Campeonato Clausura 2010 de fútbol.

Mi historia con el té había empezado antes, hace mucho años, entre tazas de té negro e infusiones de orégano y valeriana, pero la pasión y la mística del té empezaron a tomar forma el verano pasado con Tea&co.

la idea generar un nuevo espacio para disfrutar, conocer y compartir todo lo que rodea al mundo de la camellia sinensis

invitarlos a viajar en una taza de té cada día

después de la taza #1 llegaron las tazas de viejos amigos  y se fueron sumaron las de nuevos amigos y van…356 tazas del día!

en el 2010 empezaba una nueva década, empecé a tomar mi té  lentamente y se convirtió en el eje que hizo girar mi mundo y hoy en el 2011 sigo así sin precipitarme hacia el futuro

haciendo pausas y disfrutando del té

comparti recetas de verano, recetas de invierno, los primeros colores del té,

historias,

tomé mucho té, tomamos mucho té

compartí ceremonias y rituales

viajes

Me tome 5 minutos y compartí 55 maravillosas historias con:

Roberto Guareschi

Jane Pettigrew

Nicolás Artusi

Pedro Alperowicz

Esteban Benzecry

Guillermo Casarotti

Mery Kramer

Stephen Twining

Lisa Boalt Richardson

Anna Olson

Daniel Molina

Victoria Arderius

Liliana Numer

Pauline Rosaz

Marina Ortelli

Irmi Marchetta

Ronnie Arias

Juliana López May

Duilio Di Bella

Eileen Geoghegan

Carolina Aguirre

Livio Zanini

Dr. Tea Mark Ukra

Tea Lady, Sharyn Wortman / Today was Fun

Elsa Loyola

Agustina Pérez Moratorio

Sadaharu Aoki

Diego Morlachetti

Liliana Verenucci

Juan Acosta

María Salduna

Paula Carbonell

Ingrid Cuk

David Peralta

Marité Mabragaña

Sara Bresciani

Henrietta Lovell

Helen Costaguta / Brothers Tea

Karla Lorenzo

Hanna Schiuma

Susana Teruzzi

Jeff Axelrod

Jorge Casella

Matt JOnes

Hugo Horita

Sol Linero

Oggy

Gabriela Cabezón Cámara

Julián Gallo

James Norwood Pratt

Jaime Serra

José Manuel Arruti

Marisol García

Diego Macadar

Paul Lowe

Hoy festejo con ustedes

gracias por La Visita: más de 77000 personas pasaron por Tea&co.!

gracias a los que nos siguen vía facebook y vía tweeter

sus comentarios y sugerencias siempre son bienvenidos

Esta pausa merece un sorteo con esos regalos que tanto nos gustan, estos son los 5 premios:

. Tés Teeson

. 1 taza Tea&co (by Luis Goldfarb) + El libro del té de Okakuro Kakuza

. 1 taza Tea&co (by Luis Goldfarb) + El té de la Felicidad (by Today was fun)

. 1 taza Tea&co (by Luis Goldfarb) + latita de té Kusmi

. 1 infusor + latita de té Kusmi

. productos Suc Art

Cómo participás en el sorteo?

1. Dejá un comentario en este post con tu mail incluído.

2. El plazo para empezar a dejar sus comentarios empieza el sábado 1 de enero y termina sábado el 8 de este mismo mes a las 20hs.

3. Los ganadores serán elegidos mediante Sortea2.

4. Los ganadores se darán a conocer el lunes 10 de enero por medio de un post en Tea&co. (vía mail me contactaré con los ganadores para combinar la entrega de cada uno de los premios)

muchas gracias a todos!

enjoy!


Tea

Irish Tea

Irish Tea de Teeson Té negro Ceylon (Sri Lanka) y té negro ahumado (China) con chocolate amargo y cascarilla de cacao de Centroamérica y aroma ahumado de whisky.

se puede disfrutar con bombones o brownies!

y si hace muucho frío o tenés ganas agregále una tapita de Ron, Bailys o Francellico

enjoy!

el té de las 5 del sábado 3

hermosa tarde de Semana Santa…

El Té de las 5

Black Toffee de Teeson: té negro Ceylon (Sri Lanka) y té negro ahumado (China), con trocitos de dulce de leche (crema de  caramelo) y perfume de vainilla europea.

ideal para acompañar una porción de torta Rogel,  una Marquisse, un alfajorcito de maicena, panqueques, waffles

y porqué no una porción de Rosca de Pascua.

yo lo acompaño con una exquisita porción de carrot cake (torta de zanahorias bien caserita!)

enjoy!

5′ con Mery Kramer / Teeson The New Tea Experience

by tea alberti

1. Cómo empezó tu historia con el té?

- La marca Teeson la creamos con Gastón a principios de 2005 gracias a que no prosperó un primer registro hecho en 2004, que fue cuando comenzamos con lo de los Blends de Té en Argentina.

Veníamos de vivir en Cataluña, donde comenzó mi formación y donde aún antes, había comenzado la afición de Gastón (por eso nuestra marca se llamaba Cadaqués). Siendo más intimistas, podríamos decir que el nacimiento de Teeson fue en Girona, donde taza de Té de por medio crecimos como pareja y formamos nuestra familia… Siempre entorno al Té! Tenés que ver a nuetro hijo mayor fanático de los aromas, piediéndome “trabajar” con los tés, y a la más chiquita, adicta a la “meme de té”, coleccionando teteritas y sirviéndole te a sus “bebés”!

Fui becada para que especialistas Tea Masters me enseñen el oficio del Catado de Té, y que Tea Blenders, me instruyan en las técnicas de blendeado (de mezclar ingredientes y aromas).

Tea Designer es como a mi me gusta llamarme, porque es lo que soy.

2. Cuál es tu té o blend favorito?

- Tengo uno  predilecto en cada una  de mis dos colecciones principales. De la colección “People of Tea”, coincido con vos en que el mejor es el
blend Arabis Tuareg con esa suntuosidad del mundo musulmán. De la muy conocida colección Cadaqués, me quedo con el Pakistain, para mí el
mejor de todos los “chai”* que tiene Teeson. Es mágico “en boca”, que es donde finalmente se califica al Té.
La gente en cambio se queda con el Taj Mahal, el Lemon Flower y el allways best seller Earl Grey
Adelanto: novedades con Earl Grey en puerta, para Teeson.

3. cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?

- Si me  ves flaca es porque soy madre y muy activa. Pero mi  alma es bien gooooooooordaaaaa!
Me encanta probar todo, y no me hagas imaginarme cosas ricas  porque me da hambre!
Las jaleas de Blends de Té para untar scones son un “must” Teeson.
Y de todas las pruebas de varietales de chocolates combinados con Té me quedo con un Perú + Earl Grey Chelsea, y un (chocolate)* blanco con verde Sencha japones en mosaiquito.
Y en cuanto a bebidas nuestro clásico de bienvenida es el Rooibos Lemon Flower, con cosecha tardía y un toque de jugo de naranja.

4. cómo acompañás tu té?

- Marido! Desde que empecé con el Té que Mery+Marido son una sola cosa!
Te diría que hoy por hoy lo acompañamos con charla distendida y/o trabajo de por medio.

5. cuál es tu ritual de té?

- Acá otra vez tendría que hablar de “nosotros”. Son tantos los blends creados, y tantas más las opciones de prueba
derivadas, o series de colección, que quedan en el camino que lo que hacemos últimamente es seleccionar alguna/s de esas muestras y
hacer  el proceso de catado. Y remarcar lo bueno para nuevas pruebas!

Sugerencias para principiantes En cuanto a libros me voy a mantener políticamente correcta, aunque me
tiente desestimar algunos. Las pelis con té de por medio son un montón, hasta los Backyardigans de Discovery Kids tienen todo un capitulo dedicada a una perfecta taza de Té!
Yo me quedo con un dvd del centro de investigaciones del Té de Taiwan le da 5 vueltas a otros videos de India, China y
Europa que tengo!
Y en cuanto a mis cursos, este año hare lo siguiente:
El Módulo I Introducción al Mundo del Té, tendrá 2 fechas en el 1er cuatrimestre, posiblemente con el Módulo III de La etiqueta del Té termine sucediendo lo mismo.  El Módulo II El técnico y más complejo,  el Módulo IV Té y chocolate, el
más rico!
Y por último el  más nuevo, el Módulo V Lifestyle & el Negocio del Te , que surge de nuestra experiencia diaria de atender consultas
relacionadas con esto y ser parte del desarrollo de los mas diversos tipos de TeaShops.

*son redundancias, porque chai es igual a Té, aunque se utiliza para identificar a los especiados,
Y en el caso del chocolate, el blanco es la manteca del cacao.
Mery P. Kramer bio

argentina, 34 años, diseñadora Industrial universitaria, actualmente diseña blends de Té.
Sus conocimientos del té se iniciaron mientras vivía en Europa, a través de gente del sector como entusiasta, y a posteriori, con un proyecto bajo el brazo, obtiene una beca con pasantía de la Comunidad Europea de/para:
“Tea Testing and Blending & Tea COMEX”, dónde se relaciona con las cámaras y asociaciones de Té de Europa (+USA-Canada), con grandes Traders del sector, proveedores y servicios afines.
En Argentina, se capacita  a través de ingenieros tealeros, INTA, ILSI, INTI , Las Marías y abre camino en SENASA y bromatología uruguaya.
Es la primera en ingresar la infusión Rooibos de Sudáfrica desde 2004.
Como pasante desarrolla habilidades como Catadora de Té, colabora en la Creación de Blends para reconocidas marcas europeas y perfecciona e innova en formulas propias exclusivas, que desarrolla con la metodología propia de una diseñadora profesional.
Diseña Cartas y/o Blends de Té para Teeson (con sus clientes hotelero-gastronomicos), submarca TZ  + todos los “TeaShops asociados” a Teeson que nacieron en Argentina y Sudámerica en los ultimos años.
Su vocación y práctica docente le permite dar charlas y cursos de Té en los más variados ámbitos; formar a personas del sector tanto sea bajo la “figura de Tea Sommellier” como a otros que a su vez se dedican luego a continuar con la difusión del Té oralmente o por escrito.
La 1era Tea Week Experience fue su gran desafio en 2008: invitar por un lado a los países que forman parte de las grandes “Culturas del Te” del mundo por un lado, y a toda la gente que busca ser parte de ese mundo por el otro. Una semana dedicada al mas  puro Arte del Te!
En 2007 junto con sus socios, abren el primer “Bistró de Te” de Argentina.
(Un Teashop “Tea Gallery” + Bistro  “Petit restó y Maison de  thè”, con una carta de cocina experimental a base de Té en hebras en todas sus propuestas: ver más  http://www.teeson.com.ar/)
Teeson The New Tea Experience

Una extensa y variada biblio-mediateca,  es mi tesoro, y unas cuantas millas lo que colecciono…
pero valoro por sobre todo, el trabajo de cada día con el Té. Intenso y a conciencia.
Servicio, Creatividad, Difusión, Asesoramiento, Capacitación…
en fin, un profundo conocimiento del Mundo (significado) y el Negocio del Té”

Otros estudios: carrera de Comercialización – Internacional – UBA, y posgrados en el extranjero:
“IMC en el FIT, de New York University
Design Direction, en Domus Academy de Milán.”
Trabajó como diseñadora y profesora de marketing para diseñadores, en Bs.As.
En diseño y comercialización en Toronto, Sao Paulo, Santiago y Barcelona.
Como Tea Designer: Argentina, Alemania-Francia-Espana, Holanda, Brasil, Uruguay, Chile y Mejico.
Muchas Gracias Mery!!!!!!!!