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Diccionario del té, S

samovar en Rusia, recipiente en el que se calienta el agua para el té.

second flush (segundo brote) té que se recolecta entre mayo y junio, se obtiene un té con un aroma fuerte y especiado.

sencha té verde japonés similar al Bancha, pero de una calidad mayor.

smokey (ahumado) sabor ahumado del té.

souchong en china se usa esta denominación para las hojas grandes de la planta de té que se obtienen del tercer o cuarto brote de la planta.

sumatra Indonesia, té negro de sabor intenso que se cultiva en la isla de Sumatra.