Tag Archives: Sirop Folie

¿Vamos a Tomar el té?

Agosto

Temporada de té con Tea&co.

Esta vez la propuesta  es de Tea&co.

La idea es juntarnos a tomar el té en Sirop & Folie, conocernos, hacer una pausa y descubrir:

la historia del té / el viaje de una camelia desde la plantación hasta tu taza / el origen del té, las leyendas y los mitos / los coloresdel té / países y té / Cómo preparar una taza de té / accesotrios + utensilios

¿qué tomarías con tu taza de té? / maridajes / meriendas saludables con té / tips de protocolo para tomar el té


Degustaremos dos tés puros + Rooibos + un blend

#cositasricas a cargo de Sirop

finger sandwiches + Scons con manteca y mermelada casera + mini cakes

cuándo sábado 11 de Agosto

horario 16.00 hs.

dónde SIROP & FOLIE Vicente Lopez 1661 . Local 11

teléfono 4813-5900

(tea) host Tea Alberti / Sommelier de Té / Tea&co.

duración 3 horas / cupos limitados

precio por persona $160

informes y reservas teaandco@fibertel.com.ar

 

los espero!

 

Tea

5' con Liliana Numer

by tea alberti

1. Cómo empezó tu historia con el té?

- En realidad el té esta bastante relacionado con la historia de Sirop, el cual nació como pastelería y luego, y de a poco, se fue transformando en restaurant.

Por lo tanto, cuando abrimos Folie decidimos cubrir tambien el horario del té y asi volver a darle presencia a la pasteleria de los inicios. Aparte de esto, que sería el aspecto comercial, en lo personal, adoro el té en las tardes y noches de invierno.

2. Cuál es tu té o blend favorito?

- Mis variedades preferidas son el Earl Grey, English Breakfast , al que le agrego jugo de limón, el rooibos africano y por supuesto el Sirop Blend ,con perfume y sabor a peras.

3. cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?

- Sirop Blend con scons ,manteca y mermelada de mandarinas.

4. cómo acompañás tu té?

- En realidad mi mejor compañía es mi hija Emilia, quien adora el té y las variedades mas exóticas y frutales. Lamentablemente vive en Africa hace varios años, por lo cual no podemos compartir éste momento con la frecuencia que nos gustaría. También adoro tomarlo en soledad, en el silencio y calor de mi casa al caer la tarde.

5. cuál es tu ritual de té?

- Otro ritual , un buen English Breakfast con limón y azucar, en la cama en las noches invernales.

Liliana Numer bio
Liliana  es Chef Ejecutiva de Sirop Restaurant y Sirop Folie
http://siroprestaurant.com/
Gracias Liliana!!!!!