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5′ con Pati Aguilera / Cositas Ricas

by tea alberti


1. Cómo empezó tu historia con el té?
- En la universidad. Estudié diseño, una carrera en la que uno trasnocha mucho. Al principio tomaba mucho café para poder mantenerme despierta. Poco a poco me empezó a hacer mal, entonces opté por el. Sobre todo para los días fríos de invierno en los que casi no dormía. Ahora lo tomo a cualquier hora del día, caliente o frío, pero sobre todo caliente.

2. Cuál es tu té o blend favorito?
- En general me gusta mucho el té negro, un té que me da energía. Y si es con naranjas es simplemente perfecto.

3. cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?

- Lejos lo mejor es el té acompañado con cualquier tipo de masitas dulces. Si se trata de comida, con sushi o comida china una taza de té de jazmín es siempre un buen complemento.

4. cómo acompañás tu té?
- Dibujando o trabajando en algún proyecto siempre! También tomo té mientras cocino. La verdad es que tomo té a cualquier hora del día, excepto a la hora del desayuno en donde bebo café con leche.

5. cuál es tu ritual de té?
- La primera taza de té es antes del mediodía. Pongo a hervir agua, luego busco el tazón más grande que tengo y agregó azúcar, o a veces miel, té y agua. Lo dejo reposar unos minutos y lo tomo caliente. Esto puede repetirse unas 5 veces al día.

6. cuál es la historia de tus recetas ilustradas
- Tal vez esto tiene que ver con mi mala memoria y mi gusto por cocinar y dibujar. Siempre estoy probando distintas recetas y nuevas preparaciones. Busco en revistas, internet y libros y las preparo. Pero con el tiempo, cuando quería repetir una receta, nunca me acordaba de cómo hacerlas, de dónde la saqué, cuáles eran las medidas, qué ingredientes o si le había hecho retoques o no. Entonces volvía a buscar la receta y para no perderla esta vez la imprimía y le anotaba encima mis cambios…un tiempo mi refrigerador se llenó de papeles impresos feos, todo era un desorden. Por eso decidí archivarlas ordenadamente y así empece a ilustrarlas, a mi gusto y a mi pinta. Ahora cada vez que olvido algo, miro mi blog o las recetas magnéticas que he puesto sobre el refrigerador y listo!

¿otra taza de té? recetas ilustradas by pati

Pati Aguilera bio
Pati Aguilera (1980, Chile) es diseñadora, ilustradora y socia fundadora de PLOP! Galería (Espacio dedicado exclusivamente a la ilustración, historieta y gráfica). En el año 2005, junto a Fito Holloway, creó la agencia de diseño e ilustración AJíCOLOR desde donde ha colaborado con diversas instituciones sociales y culturales, tales como Caritas Santiago, Museo Nacional de Bellas Artes, Biblioteca Nacional, Fondo de Cultura Económica, Consejo de la Cultura y las Artes, Revista Mujer de La Tercera, entre otros.
Actualmente trabaja en su nuevo proyecto de recetas de cocina ilustradas: Cositas Ricas Ilustradas . Es un blog en el que publica semanalmente alguna deliciosa preparación.
Además, junto a PLOP! Galería realizarán la primera versión de Festilus , un festival internacional de ilustración, y el primer catálogo de ilustradores de Chile.
Y por supuesto, con AJíCOLOR sigue, día a día, condimentando con diseño distintos proyectos culturales, que siempre quedan mejor cuando tienen una pizca de ilustración.
¡Muchas Gracias Pati!!!!!