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5′ con Marcela Esteban / Tealicious

by tea alberti

1. Cómo empezó tu historia con el té?

- Mi historia con el Té comenzo como todo norteño: Mate cocido, mate, hierbas serranas frescas como el aire cordobés ;-) jajaja, y Té negro en el desayuno.  Nací en Córdoba, donde conocíel Té. Vivíen Santiago del Estero donde conocí el mate cocido (tortilla y chipaco!), y en Santa Fe durante la universidad me enamoré del mate saborizado de Cachamate… Me fui hace 9 años fuera de la Argentina, viví en varias ciudades europeas (Roma, Madrid,Londres, Tenerife y Florencia) y siempre trabajéen la hosteleria, en bares y restaurantes donde el Té en hebras era la estrella del lugar. Toda esta experiencia, sumada a la pasión y los recuerdos de mi infancia, hicieron que abra mi primer teashop en Florencia. Acá llegue en el 2008, me casé, y descubrí que todo lo que conocía no existía acá, así que me largué a la aventura, creando una marca destinada para un público joven, las nuevas generaciones de italianos que han viajado mucho, toman menos café, y quieren un producto de mayor calidad y trendy.

2. Cuál es tu té o blend favorito?

- Martino’s blend (de Tealicious). Después de años, logré regalarle a mi marido una réplica del “Thé des Impressionistes” de Mariage Frères, lo amamos!!!

3. cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?

- Vainilla Classic Bourbon, con una base de Té negro di Ceylan, con Pecorino toscano (queso della Toscana) y una mermelada de higos con almendras…ñam,ñam,ñam

4. cómo acompañás tu té?

- Música y buena compañía.

5. cuál es tu ritual de té?

- Desayuno con mi Assam del jardin de Thowra (Té negro de India), a media mañana, “caffe macchiatto”por fuerza!!!cómo sobrevivís si no a 57 millones de italianos!!!jajajaja. Y durante todo el día blends con bases de tes verdes y blancos para mí y para hacer degustar a mis clientes en el negocio… Antes de dormir: tisana “Turn off” petalos de rosa con especies indias.

 

6. Un poco de historia sobre Tealicious.

Tealicious tiene una carta con 40 tipos de tés (puros, clásicos, tisanas y blends) de calidad Gourmet. Los blends son particulares y muy inovativos para el paladar italiano que está acostumbrado a las bolsitas y al café. También tengo canales de venta para hoteles de lujo y empezamos con bares un poco de design…Para el 2012 tengo prevista la presentación en una feria muy importante en Florencia “PITI TASTE” que espero me habra nuevos mercados.

Esta es la historia de Marcela que nos invita, si estamos en Florencia, a pasar por Tealicious para relajarnos y tomar un té!

Marcela Esteban bio
Tealicious / Tea shop una experiencia única en Firenze, té en hebras, blends de origen y blends gourmet caracterizado por productos sofisticados y super dirección Via Romana 26 r, Firenze. Italia (frente al Specola!)
mail info@tealicious.it
Tealicious
Tealicious venta online acá
Muchas Gracias Marcela!!!!!