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Pan de banana / porfin!!!

qué necesitás

. 250 gr de azúcar negra

. 1 cucharadita de bicarbonato

. 2 cucharaditas de polvo Royal

. 1 pizca de sal

. 400 gr de harina orgánica integral super fina o Harina común

. 150gr de nueces picadas

. 4 bananas hechas puré (ja!)

. 2 huevos (probá orgánicos)

. 100 gr de manteca derretida

cómo se hace

. precalentá el horno a 180ºC

. enmantecá y enhariná un molde de budín inglés

. colocá todos los ingredientes secos en un bowl y mezclá con la ayuda de una cuchara de madera

. en otro bowl mezclá los ingredientes líquidos ( huevo+banana,+manteca derretida)

.mezclá las dos preparaciones

. colocá en el molde

. cociná en el horno durante 40/50 minutos, pinchá con un cuchillo para ver si está cocido el centro

. prepará la tetera + las tazas y disfrutá!!

buen sábado, buen té!

Tea

 

. receta by Juliana López May

 

buenas noches, buen té

el pan nuestro de cada día

El Club del Pan

Quiénes hacen el pan de El Club del Pan?

Débora y Sebastián

el objetivo revalorizar la panadería tradicional artesanal.

A quién no le gusta el pan?

hoy la oferta de pan es muy amplia, la panadería de la esquina, los productos premium de las boulangerias (otra nueva tendencia de Buenos Aires) hasta los productos industrializados que siempre nos ofrecen nuevas opciones para nuestro pan de cada día.

Cuál es la historia?

. vienen del mundo de la gastronomía

. la curiosidad los llevó a investigar sobre las técnicas tradicionales de panadería

. encontraron un mundo fascinante que los enamoró

qué hicieron?

- decidimos explorar y poner en práctica: las virtudes de la masa madre, as fermentaciones largas

. convidaron a sus amigos y familiares panes hechos de esa forma y todos notaban un “no se qué” diferente.

Lo que comenzó como un entretenimiento creció y empezaron a recibir pedidos informales de sus conocidos.

El hobbies hoy es algo profesional.

El pan que llega a nuestra  mesa lleva mucho trabajo previo, pruebas, retoques y selección de materias primas.

El pan del momento

. el pan de molde blanco

. el pan de semillas

ideales para el fin de semana, para una comida especial o para preparar una linda panera!

Para los próximos meses se vienen productos especiales para San Valentín y Semana Santa.

Me cuentan que para acompañar el té preparan, muffins, cookies y brownies.

Todo natural y sin conservantes para comerlo cuando está recién hecho!

Yo acompañé mi té verde, mi té negro con una simple rodaja de pan!

información y pedidos pedidos@elclubdelpan.com.ar

foto © elclubdelpan