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taza #731

mug Nucha

precio $90

dónde en Nucha

Francia en Nucha

Homenaje

a la gastronomía francesa 

Hace un año la UNESCO nombró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la gastronomía francesa y en coincidencia con el rally gastronómico parisino (recorrido por almacenes, restaurantes y afamadas patisseries), Nucha se suma a estas celebraciones con glamour  + sabores galos.

cuándo durante la semana del 7 al 13 de noviembre

dónde las puertas de Nucha estarán abiertas para recibir al público con una oferta de productos típicos franceses.

el cierre una charla a cargo de Pierre Neep (con reserva previa)

cuándo el martes 15

dónde en el salón de eventos del local de Nucha de Armenia 1540.

En la charla de cierre se podrán degustar, entre otras exquisiteces, croissants tradicionales de pura manteca hojaldrada, tatin de manzanas (tarta invertida de manzanas confitadas sobre base de hojaldre), blanc manger (postre de mousse de leche de almendras sobre un biscuit breton, con coulis de frutos rojos), fresier (biscuit con almendras, crema museline de pistacho y frutillas frescas).

los tés recomendados de Tea&co.

. tarte tatin + Deep Africa o Pakistain

. fresier + Buda I

. blanc manger con Ceylon Uva Highlands

un poco de historia Desde el siglo XVII, cuando un ignoto vendedor de sopas colocó en el frente de su local la frase: “Venid a mí todos los de estómago cansado y yo os restauraré”, la palabra “restaurant” y la gastronomía francesa han recorrido un largo camino de la mano. Todas las anécdotas, el desarrollo de los sabores, de los utensilios utilizados y los productos de inigualable calidad logrados por los antiguos restauradores, hoy grandes chefs, llevaron a la UNESCO a incluir a la gastronomía francesa entre los elegidos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad: un gran acontecimiento para homenajear y celebrar.

un poco de historia de Nucha

La empresa empezó a fines de los años ’70 cuando Regina Vaena (Reginucha en su infancia) comenzó a vender sus tortas artesanales en cafés y restaurantes; gracias a la gran aceptación que obtuvo abrió al público el garage de su casa de Belgrano donde ofrecía sus platos dulces. Hoy Nucha es una vasta empresa gastronómica donde Regina es la repostera experta que prueba nuevas recetas en la cocina-laboratorio de su planta. La cadena de respostería premium cuenta con siete locales en Buenos Aires y propone un amplio menú de exquisita repostería, que incluye también platos salados y jugos naturales. Estos exquisitos blends se consiguen en:

Belgrano, Zabala esquina O´higgins Teléfonos 4783-6120/0801

Belgrano, Sucre 664  Teléfono 4787 – 5553

Botánico, Salguero 2587 Teléfonos  4802-1615  y 4807-6464      

Botánico, Cerviño 4417 Teléfonos 5787-1061/0661

Palermo Viejo, Armenia 1540 Teléfonos  4833-9345  y  4832-3280      

Bosques de Palermo, Lafinur 3368 Teléfonos 3969-0764/4463

Plaza Vicente López, Paraná 1343 Teléfono  4813-9507      

Patio Bullrich, Libertador 750, 1er. Piso Teléfono 4814-7518

una nueva línea de té en hebras

Los tés de Nucha

Nucha, la cadena de cafeterías y pastelería, lanza al mercado una delicada línea de té en hebras. Son diez blends, cada uno pensado y creado para trascender lo conocido. Los nuevos tés en hebras se venderán en packs de 50 gramos, en latitas de 50 gramos, y también se podrán degustar en sus sucursales.

Sopresa, sopresa: Mery Kramer es la Tea Designer!

estos son los nuevos blends

PUERH FRESH Té Rojo Base de auténtico Té Rojo Pu Erh ( Yunnan China) con trocitos de frutillas de Europa del Este, piel de naranjas de España, y vainilla bourbon de Madagascar.

LEMON FLOWER Rooibos Base de Rooibos Original de Sudáfrica (naturalmente descafeinado) con pétalos de caléndula egipcia, flores de jazmín chinas, hojas de lemon grass y cítricos del Mediterráneo.

PAKISTAIN Té Negro Base de Té Negro Ceylon (Sri Lanka) con masala de especias y un toque de naranjas. Cardamomo de India, vainilla y clavo de olor de Madagascar, jengibre y canela China, naranjitas del Mediterráneo.

TAJ MAHAL Té Verde Base mixta de Té Verde Sencha y Té Negro Ceylon con colorido y aromatico bouquet de flores jóvenes. Pétalos azules de Polonia, amarillos de girasol de Bulgaria, rosas rojas pakistaníes y pimpollitos de jazmines de China.

DEEP ÁFRICA Rooibos Base de Rooibos Original (Sudáfrica), naturalmente descafeinado. Láminas de coco, trocitos de cacao, vainilla de Madagascar; y para terminar de endulzar: cubitos de crema de caramelo.

BUDA I Té Negro Té Negro, con flores, especias y frutos secos de la ruta de la seda, pétalos de rosas rojas pakistaníes, vainilla, clavo de olor, canela, almendras y del Mediterráneo: la cascarilla de naranja.

ENGLISH BREAKFAST Té Negro De apariencia uniforme, está compuesto de tés negros de diferentes orígenes: India, China y Ceylon que conforman la combinación más habitual aportando cada uno sus características a la mezcla.

EARL GREY DARJEELING Té Negro Base de Té Negro Darjeeling de los laderos del Himalaya (India), calidad superior de hebras largas color nuez moscada con aroma natural de bergamotas.

MANDARIN CANTON Té Verde Base de Té Verde Sencha, de hebra larga de plegado longitudinal, con mandarina natural, pétalos de girasol de Bulgaria y flores de jazmín de China.

CEYLON UVA HIGHLANDS Té Negro Té negro de primera cosecha, de delicada hebra larga, procedente del Jardín Uva Highlands, actual Sri Lanka (ex Ceylon). Aromático, suave y de cuerpo equilibrado.

un poco de historia de Nucha

La empresa empezó a fines de los años ’70 cuando Regina Vaena (Reginucha en su infancia) comenzó a vender sus tortas artesanales en cafés y restaurantes; gracias a la gran aceptación que obtuvo abrió al público el garage de su casa de Belgrano donde ofrecía sus platos dulces. Hoy Nucha es una vasta empresa gastronómica donde Regina es la repostera experta que prueba nuevas recetas en la cocina-laboratorio de su planta. La cadena de respostería premium cuenta con siete locales en Buenos Aires y propone un amplio menú de exquisita repostería, que incluye también platos salados y jugos naturales. Estos exquisitos blends se consiguen en:

Belgrano, Zabala esquina O´higgins Teléfonos 4783-6120/0801

Belgrano, Sucre 664.

Botánico, Salguero 2587 Teléfonos 4802-1615 y 4807-6464

Botánico, Cerviño 4417 Teléfonos 5787-1061/0661

Palermo Viejo, Armenia 1540 Teléfonos 4833-9345 y 4832-3280

Bosques de Palermo, Lafinur 3368 Teléfonos 3969-0764/4463

Plaza Vicente López, Paraná 1343 Teléfono 4813-9507

Patio Bullrich, Libertador 750, 1er. Piso Teléfono 4814-7518