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XXIV fiesta nacional del té / campo viera 2011

Fiesta en la Capital del té!

si querés vivir la verdadera pasión por el té argentino

si estás cerca de la Capital Nacional del Té

no podés faltar a la fiesta!

dónde Campo Viera, Oberá, Misiones, Argentina

cuándo entre los días 9 y 13 de febrero, 24 edición de la Fiesta Nacional del Té

el programa de la fiesta
Miércoles 09 de Febrero
20.30 Apertura oficial de la Fiesta
. Desfile de maquinarias y autos antiguos especiales
. Baile del cosechero
entradas Generales $5 – Espectáculo $10
Jueves 10 de Febrero
09:00 Jornadas de la diversificación productiva
22:00 Noche de la juventud
entradas Generales $5 – Espectáculo $15
Viernes 11 de Febrero
. 1º Encuentro Integrado de la región: Argentina-Brasil-Paraguay
22:00 Noche de folcklore
entradas Generales $5 – Espectáculo $15
Sábado 12 de Febrero
8:00 Jornadas tecnológicas del té
14:00 Maratón Fiesta Nacional del Té
22:00 Noche de Reinas Elección de la Reina del Té- Elección de Mis Brotito
entradas Generales $5 – Espectáculo $20
Domingo 13 de Febrero
13:00 Almuerzo tealero
Tarjeta Mayores $40 - Tarjeta Menores $25
información y contacto todomisiones@yahoo.com.ar – Tel.: 03755 – 400789.-

En la fiesta estarán presentes:

. EL Club del Té de la mano de Victoria Bisgogno su presidenta

. Eclaire – EL arte del Té junto a Pedro Alperowicz

un poco de historia

Los guaraníes habrían llegado a territorio misionero en aluviones ocupacionales aproximadamente en el año 1000, desplazando de manera forzoza a diversos grupos de caingangs y guayanás.

Campo Viera Si bien no existen actas de fundación, la leyenda cuenta que allá por el año 1922 llegó a estas tierras .don Manuel Viera, con sus tropas de ganado, sus Urúes y peones, para dedicarse a la explotación clandestina de Yerba Mate y montes fiscales. Se estableció entonces en las inmediaciones del Arroyo Yazá.
Después de 1920 a la muerte de Manuel Viera llegaron, para instalarse en esos mismos sitios, las primeras familias de colonos, entre los que se recuerdan a don Pedro Ríos, Lorenzo Mondo, Juan  Ricardo, Guillermo Campos, Sneider, Fernández, Batista, Espíndola, Dlugokinski, Gómez, etc.

A principio del año 1923 la muy modesta y casi perdida colonia los Tres Capones, ubicada mitad del camino entre Azara y Concepción de la Sierra se aprestaba a recibir al sacerdote Tijon Hnatiuk, hermano de los vecinos de la localidad Campo Viera. Wladimiro, Manuel, quienes desde 1910 poblaban el lugar dedicados a las actividades de la agricultura y el comercio. Llegó en viajero y entre las cosas que separo de su bagaje extrajo un paquete conteniendo semillas de té que entrego a su hermano Wladimiro.

El modesto regalo, esos pocos centenares de semillas cuyo origen no se pudo establecer puesto que en la familia Hnatiuk no había acuerdo de si ellas fueron traídas de la zona tealera de Rusia o de la Villa Rica por donde había pasado en viajero, tuvieron en el desarrollo económico del nordeste argentino una participación casi decisiva. Don Wladimiro las plantó y con el tiempo el pequeño vivero sirvió para proporcionar semillas al dueño de la chacra que formó el primer teal en escala económica de que se tiene noticias. Su cuatro hectáreas y media dieron excelente producción de hojitas y a los cuatros años ya en 1938 comienza a elaborar su producción empleando elementos y procedimientos rudimentarios.

Hnatiuk conocía los procedimientos del cultivo y la elaboración. El mismo contaba que en su tierra de nacimiento vio cultivar y elaborar el té.

Desde 1940 a 1947 son incontables los colonos de Misiones, entre ellos don Francisco Kunlhein, y su establecimiento experimentales del ministerio de agricultura, tanto de la Nación como de la Provincia que adquieren las semillas.

El cultivo del té conoce su expansión en la década del 50. estas cifras dan idea de la evolución del área plantada 1930- 1 ha. 1968- 26.900 ha. Continuando en gran escala los próximos años.

En el año 1929 se trasladan las dependencias públicas y sus funcionarios a su actual localización sobre la Ruta Nacional N° 14. Llegan entonces los primeros inmigrantes alemanes, ucranianos, polacos y rusos, quienes juntos a brasileños y paraguayos abren picadas y rozados, sentando así las bases productivas de la actual colonia, con plantaciones de té, yerba mate y tung.

Por resolución 1065 del 25 de octubre de 1943 se crea la Primera Comisión de Fomento,

El 15 de octubre de 1957, siendo interventor nacional Adolfo Pomar, por decreto 2330 de esa fecha, la Comisión de Fomento de Campo Viera se convierte en Municipalidad.
En el año 1976, como consecuencia de varias reuniones de los antiguos pioneros y al no tener fecha de fundación esta localidad, se resuelve de común acuerdo, fijar para ello, el 23 de febrero de 1936, estableciéndose oficialmente entonces el nombre de CAMPO VIERA en memoria a uno de los primeros pobladores de la zona. Conocida a nivel nacional como la Capital del Té, su Santo Patrono se festeja en la figura de San José Obrero todos los 1° de Mayo.
La Ruta Nacional N° 14 y la Provincial N° 6 conectan con la red vial provincial y nacional a esta localidad, cuyo principal potencial económico además del té se mueve a través de molinos y secaderos de yerba mate, gran número de industrias madereras, fábricas de dulces, muebles, ladrillos, etc.
Se encuentra en Campo Viera la mayor planta industrial de producción de Té del mundo.

fuente municipio misiones /fiesta nacional del té

5' con Karla Johan Lorenzo / Sommelier

by tea alberti

1. Cómo empezó tu historia con el té?

- Nací en L. N. Alem, Misiones, zona productora, tanto de yerba mate como de té. Después de estudiar en Posadas la carrera de Administración en Empresas Hoteleras y Gastronómicas, decidí radicarme en Capital Federal para estudiar la carrera de Sommelier. Se podría decir que ahí descubrí el té de una manera más profesional, como prepararlo y disfrutarlo sin agregado de azúcar o leche, sin dejar de destacar que también es rico con estos agregados. También me dí cuenta que se puede catar la yerba mate desde un lado más profesional, después de cinco años de dedicarme a este tema y poder acercarme más a mi consumidor, he publicado recientemente mi primer libro “El libro de la yerba mate ” de Editorial Del Nuevo Extremo, con todos lo secretos de esta infusión.

2. Cuál es tu té o blend favorito?

- El blend que más me gusta, es el que preparo yo misma en casa, me encanta agregarle, a un buen té negro de la India, un par de granos de cardamomo, ramas de canela y un toque nuez moscada. Nadie se resiste a este sabor.

3. cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?

- Con un buen mate amargo: pizza fría con queso brie y tomates disecados… Con el té que mencioné antes, un buen budín de bananas y nueces, excelentes ambas combinaciones.

4. cómo acompañás tu té?

- El mate es mi compañero en la vida, pero el té es un buen acompañamiento para leer un buen libro y sentirme relajada.

5. cuál es tu ritual de té?
- Tengo una hermosa tetera china de hierro, en ella preparo el té en hebras, tengo desde té blanco hasta un buen té negro de la India, dependiendo de la ocasión y la visita que tenga en casa.

Sugerencias para principiantes Hay que amar tanto el mate como el té, si uno sigue los pasos básicos para la preparación y respetamos las temperaturas del agua, así como del tiempo de contacto de las infusiones, seguro vamos a entrar en un mundo sin retorno. Que tengan buena vida y a preparar buenos mates…

Karla Lorenzo bio
Nació en Misiones. A los 18 años viajó a Vancouver, Canadá, donde vivió un año perfeccionando el uso del idioma inglés. Al regresar a la Argentina estudió en Posadas, Misiones, la carrera de Técnico Superior en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas. En Buenos Aires cursó la carrera internacional de Sommelier de Cava, en la Escuela Argentina de Sommeliers. Realizó el primer nivel del curso Court of Master Sommeliers, dictado por Guiad of Sommeliers – Estados Unidos. Especializada en el mundo de las infusiones, realizó degustaciones, charlas y capacitaciones profesionales principalmente sobre la Yerba Mate. Participa en diferentes programas televisivos y radiales, enseñando a disfrutar de nuestra infusión nacional.
El libro de la Yerba Mate
La yerba mate desde  la mirada de una sommelier misionera y amante de la yerba mate.Un recorrido por la historia, la elaboración,  y la cata de la yerba mate.
El libro describe: la historia de la yerba mate,  la elaboración, el mate, los utensilios hasta el ritual del mate. Además, la cata de la yerba mate, los maridajes, recetas y tragos elaborados con yerba mate y una interesante guía de las yerbas que se pueden consumir en nuestro país e incluso Uruguay y Brasil con una minuciosa descripción organoléptica.
Muchas Gracias Karla!!!!!

XXIII fiesta nacional del té / campo viera 2010

estas fueron algunas actividades desarrolladas en esta semana en Misiones: Exposición de autos antiguos especiales / Maratón de la Fiesta del Té / Expo Té / Jornadas Tecnológicas del Té / Elección de la Reina Nacional del Té

hoy al mediodía será el cierre de la fiesta con un Almuerzo Tealero, sorteos y actividades musicales!

fiesta nacional del té

El día 8 de febrero y en la Casa de Misiones como anfitriona se produjo el lanzamiento de la XXIII Fiesta Nacional del Té, que se llevará a cabo del 20 al 28 de febrero, en Campo Viera (Misiones).

Es la primera vez que se realiza este lanzamiento en Buenos Aires, estuvieron presentes Carolina López Forastier, representante oficial en Buenos Aires del Gobierno de Misiones,  Juan Carlos Ríos, intendente de Campo Viera entre otros.

Pedro Alperowicz, director de Eclaire estuvo a cargo de una degustación de tés misioneros