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5′ con Marisa Snaidman / Té Wissotzky

by tea alberti

 

1.  Cómo empezó tu historia con el té?

- Mi historia con el té comenzó mucho antes de mi nacimiento. Mis padres inmigraron de Rumania trayendo consigo toda la tradición y cultura que existe allí , al igual que en Rusia;  respecto al Té. El té negro, bebido en vaso de vidrio bien finito con una guarda griega, fue la bebida de mis desayunos, meriendas y momentos de descanso y charlas en familia. La costumbre es tomar buen té negro en hebras, pasado por colador de metal. Siempre agregándole un trocito de limón dentro del vaso. Conservo ese hábito hasta el día de hoy, pero pude incorporar el té en saquitos cuando conocí el té Wissotzky, dado que encontré la misma calidad que el buen té  en hebras.

2. Cuál es tu té o blend favorito?

- En este momento mi Blend favorito es el Earl Grey, sobre todo porque tiene un perfume exótico sin perder el sabor del té negro.

3. cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?

- Me gusta en lo posible acompañarlo con una torta cuya receta heredé de mi familia materna , que consiste en un suave bizcochuelo de manteca cubierto de manzanas caramelizadas con canela y azúcar.

4. cómo acompañás tu té?

- Lo que más me gusta es estar acompañada con alguna amiga o algún miembro de mi familia, y saborear el téy las tostadas, o si es la torta mejor, mientras charlamos.

5. cuál es tu ritual de té?

- Me resulta importante que el té esté servido en vaso transparente, para apreciar su color. Por la mañana es el desayuno en la cocina, y por la tarde servido en una bandeja en la mesa del living mirando hacia el exterior. Si estoy sola en silencio, sin música ni TV.

Sugerencias para principiantes  Mi sugerencia es probar muchos blends, fríos y calientes. Los nuevos sabores despiertan nuestra creatividad.

Marisa Snaidman bio

Marisa es la representante de Té Wissotzky en Argentina a través de Antama.

la historia del Té Wissotzky
Wissotzky Tea Company fue fundada por Klonimos Wolf Wissotzky en Moscú, Rusia, en 1849.
En el año 1904 expande sus operaciones comerciales por Europa y Estados Unidos para satisfacer la demanda de sus clientes rusos que fueron expatriados y que no querían abandonar su té favorito, que acostumbraban a saborear en sus hogares de origen.
La calidad de sus productos fue rápidamente conocida más allá de los límites de la Rusia Imperial. En 1936, época en que Palestina estaba bajo mandato Británico, Shimon Zidler, un miembro de la familia Wissotzky emigra de Rusia hacia dichas tierras y funda la fábrica de Wissotzky Tea de Israel.
Actualmente es la fábrica de Té más grande de Israel, y se encuentra en el área industrial de Kidman Galil, en el norte del país.
 
la producción de Wissotzky Tea
 La empresa produce té de altísima calidad con una selección de ingredientes y métodos avanzados de producción cumpliendo los más exigentes estándares de calidad.
Respetan el arte del téy los requerimientos industriales respecto a la producción y empaque, pudiendo satisfacer una amplia demanda dentro y fuera del país. Wissotzky Tea (Israel) Ltd. es la empresa líder en producción y exportación de té en Israel.Sus tés incluyen toda la línea de té negro, té verde, té rojo, chai tea, té frutales e infusiones.
Es destacable que toda la línea es “Kosher Parve for Passover and all year round” (aptos para consumo según el ritual judío) totalmente naturales así como también presenta productos libres de cafeína.
 
¿dónde comprar y dónde probar té  Wissotzky?
 
www.tewissotzky.com.ar
 
Muchas Gracias Marisa!!!