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Chamana reloaded

Nuevas Variedades + Nueva imagen + Nuevo Packaging

Chamana la línea de infusiones de hierbas de alta calidad en saquitos creada por Inés Berton (Tealosophy) y Guillermo Casarotti (Inti Zen), suma dos nuevas variedades: Chamana Matée y Chamana Lovely. Flores, especias, frutos y hierbas se conjugan con sabores y aromas  sutiles y bien definidos, diseñados para cada momento o estado de ánimo.

Chamana LOVELY

Notas de cata Pétalos de rosa que perfuman, flores de lavanda que endulzan y frutos de rosa mosqueta que armonizan, infusionan en una taza con rooibos y vainillas. Dulce y misteriosa infusión, de aroma sublime, para enamorar los sentidos.

Maridaje Infusión dulce y amigable. Perfecta con cupcakes, budín de vainilla o simplemente scons. Excelente también con algo que lleve chocolate, como brownies o una marquise. Para los más osados, acompañarlo con una delicada crème brulée.

Chamana MATÉE

Notas de cata Yerba mate con aceite natural de bergamota prensado a frío, para conservar toda la intensidad de su aroma cítrico y fresco, creando así un Earl Grey con acento latino. La yerba mate es un sabor muy nuestro, cuyas aristas más rústicas se redondean con el toque cítrico y amable de la bergamota. Matée es un auténtico estimulante natural que revitaliza el cuerpo y la mente.

Maridaje Ideal para desayunar o tomar a la tarde con tostadas y mermelada o bien para disfrutarlo en alguna ronda con facturas y las clásicas galletas.

Estos dos nuevos blends se suman a los ya existentes:

Chamana ENERGY

infusión ayurvédica que combina rooibos, canela, jengibre y la armonía de la miel, higos y ciruelas

Chamana RELAX

cedrón, clementinas y manzanilla, un bálsamo para los sentidos (frío o caliente)

Chamana DETOX

menta, cedrón, eucaliptos y melón, refrescante y vital

Chamana ALEGRA

base de rooibos, canela, limón y crocante, puro aroma otoñal y especiado.

En su búsqueda por conjugar sabores y aromas sutiles, diseñados para acompañar un momento especial, Chamana logró una nueva imagen para sus presentaciones, de mayor impacto en las góndolas. Los blends de Energy, Lovely, Detox, Matée, Alegra y Relax se relacionan con un estado, una sensación o simplemente con su aroma. Cada variedad posee un mandala (“círculo sagrado” en sánscrito), símbolo de origen indio que representa la sanación, totalidad e integración, que está en correspondencia con el sabor.

Chamana el nombre

Dos íconos representan la identidad de Chamana, ambos vinculados con la sabiduría, con la naturaleza y el bienestar.

El nombre Chamana surge como un homenaje. La Chamana es una mujer sagrada, sabia, con conocimientos sobre árboles y plantas. Es una médica del cuerpo y alma que guarda secretos milenarios. Conoce el arte de curar y predecir con ayuda de la naturaleza.

Como icono para “Chamana” se creó un mandala –“círculo sagrado” en sánscrito-  que representa el símbolo de la sanación, totalidad e integración.

Los mandalas han sido usados desde tiempos antiquísimos hasta nuestros días por las tradiciones espirituales de todo el mundo como vehículo para  reconectarse con su “Ser esencial”.

Caminar, danzar, contemplar, dibujar y pintar mandalas puede ayudar a curar la sensación de fragmentación psíquica y espiritual, y a manifestar la creatividad en las personas.

la historia

En 2007, Inés Berton y Guillermo Casarotti se asociaron para llevar adelante este emprendimiento que se complementa y se diferencia de sus creaciones individuales: Tealosophy e Inti Zen. En Chamana, los empresarios aportan cada uno sus experiencias –Inés desde la creatividad y sensibilidad para diseñar cada aroma y sabor; Guillermo desde el conocimiento de los mercados y branding- para diferenciar y potenciar esta marca de infusiones de hierbas naturales, de alta calidad y de consumo diario, orientada a la búsqueda de salud y bienestar.

A casi cinco años de sus comienzos, Chamana se encuentra en lugares Gourmet de Argentina, Brasil, Chile, Venezuela, Uruguay, Perú, Colombia, Paraguay, Ecuador, Costa Rica y próximamente México y Panamá. Si bien el objetivo principal es la consolidación de la marca en Latinoamérica, la empresa está también exportando a Inglaterra, Francia, Alemania, España, Italia, Portugal, EEUU, Canadá y Emiratos Árabes.

Cada una de las variedades de Chamana se presenta en cajas de 15 saquitos, envasados herméticamente para conservar su sabor y aroma. Hay una caja de distinto color para cada variedad y una sexta presentación de color blanco, llamada Green Box, con 3 saquitos de cada tisana.

dónde los encontrás restaurantes, vinotecas, casas de delikatessen, Free Shops, Almacenes Gourmet y Cafés.

 

Chamana, infusión andina

Inés Bertón Tealosophy y Guillermo Casarotti Inti Zen–, crearon Chamana.

Chamana propone 5 tisanas de hierbas andinas, naturales, sin cafeína, donde encontrarán flores, especias y frutos de los Andes y Rooibos, hierba procedente de Sudáfrica que contiene alta cantidad de minerales y es conocida por sus propiedades. Los sabores son sutiles y bien definidos, acompañan bien una comida o una sobremesa y pueden disfrutarse a cualquier hora. La línea de tisanas Chamana no contienen cafeína.

estos son los 5 blends

Chamana de Rooibos, canela, jengibre, ciruela, higos y miel

etiqueta roja

Chai Andino, saludable y revitalizante.

Un chai andino, que combina rooibos, el perfume de la canela, el picante del jengibre y la armonía de la miel, higos y ciruelas. Infusión ayurvédica sin cafeína.

Chamana de Cedrón, manzanilla, y mandarina

etiqueta magenta

Infusión Relajante, para después de comer

Clementinas del Valle de Oaxaca, México, el aroma alimonado del cedrón y la manzanilla de las sierras hacen de esta tisana un bálsamo para los sentidos. El relajante perfecto para luego de yoga (frío o caliente).

Chamana de Rooibos, avellanas, manzanas y dulce de leche

etiqueta azul

Infusión Chill Out y reconfortante.

Crocantes avellanas, manzanas caramelizadas y la calidez del dulce de leche sobre base de rooibos, hacen que esta infusión tenga notas dulces y reconfortantes. Ideal como postre “sin culpa”.

Chamana de Menta, cedrón, eucaliptos y melón

etiqueta verde

Infusión Detox y refrescante

Cedrón, Hierba Luisa o Verbena, cualquiera sea su nombre, estas hojas cosechadas bajo el tibio sol de Agosto, de inconfundible sabor alimonado, se mezclan sutilmente con hojas de eucaliptos, la más fresca de las mentas y un toque de melón. Perfecta para después de comer.

Chamana  de Rooibos, canela, limón y crocante

etiqueta amarilla

Infusión Calida y Tonificante.

Perfume de una tarde de otoño, ramas de canela y notas alimonadas cremosas y crocantes de un lemon pie recién horneado, infusionan en una taza.

Cada uno de los blends de Chamana se presenta en cajas de 15 saquitos, envasados herméticamente para conservar su sabor y aroma original. Hay una caja para cada sabor y una sexta presentación de color blanco que contiene 3 saquitos de cada tisana. También se presentan en cajas de madera de 30 saquitos y 60 saquitos.

Chamana como forma de vida

En los últimos años, la tendencia en cuanto a salud y belleza se refiere, se ha orientado por un paso hacia lo natural y tradicional, donde las terapias a base de elementos de la naturaleza, adquieren cada vez más adeptos.

Hoy en día, los parámetros de “calidad de vida” van mucho mas alla de satisfacer las necesidades básicas; están relacionados con el confort, belleza, salud física y mental, equilibrio psicológico y relaciones personales maduras y plenas.

Este nuevo estilo de vida forma parte de la visión moderna de salud, en el que las infusiones o tisanas  están estrechamente relacionadas.

Chamana son infusiones pensadas para quienes desean hacer una pausa y experimentar un momento único, estimulando los sentidos, estas infusiones se integran en la ciencia ayurveda, ciencia oriental milenaria de la vida.

El arte de combinar hierbas naturales encuentra su máxima expresión en Chamana, orientada al bienestar y la salud de las personas.

Rooibos (Aspalathus Linearis) es una hierba autóctona de la zona de Cederburg, en Sudáfrica. En idioma afrikáans significa arbusto rojo.

Su consumo ha crecido notablemente en el mundo debido a sus propiedades digestivas y curativas y hoy en día se la puede encontrar en más de 140 países. Chamana es la única línea de infusiones en saquito de la Argentina que propone blends elaborados a base de esta hierba.

Es una bebida de color rojizo, de sabor muy agradable, que recuerda a nueces, y ligeramente dulzón (pero no contiene azúcar).

Esta hierba tiene numerosos beneficios para la salud. No tiene cafeína y posee sólo la mitad de tanino que el té común. Por esta razón pueden tomarla tanto niños como gente nerviosa o con hipertensión. Además, a diferencia del té o del café, tiene la ventaja de contener poderosos antioxidantes y minerales que equilibran el sistema nervioso.

http://www.chamanainfusion.com/


5′ con Guillermo Casarotti

by tea alberti

Viaje a Darjeeling 2010 © Guillermo Casarotti

1. Cómo empezó tu historia con el té?

- La idea de Inti Zen partió en octubre del 2002, leyendo un artículo sobre el té en una revista de gastronomía. Mientras que leía el articulo, iban apareciendo en mi cabeza varias piezas de un rompecabezas: desde la tendencia de la gente en el mundo a cuidar su salud y a sentirse bien;  el auge del té premium en Europa y los Estados Unidos, sumada a la crisis Argentina del 2002 donde desaparecieron los productos importados, mas el creciente interés por lo latinoamericano en el mundo; la vuelta del hombre a conectarse con la naturaleza y la sabiduría universal y, fundamentalmente: mi búsqueda personal (lease también: crisis de los 40).  Unos días después estaba sentado frente a Inés Berton, una de las 11 narices del mundo, compartiendo mi visión de un negocio. Semanas más tarde renunciaba a mi trabajo. No tenía ni oficina, ni producto, ni marca, ni empresa. Pero la idea era tan fuerte que me empujó a dejar la estabilidad profesional que disfrutaba. Fue como una travesura. Cuando, con mi mujer Anne Sophie, contábamos a nuestro alrededor que íbamos a construir una empresa de té de alta gama, la gente nos creía locos, ya que en ese momento en Argentina no existía ese mercado.

2. Cuál es tu té o blend favorito?

- A la mañana empiezo con un Don Juan que es intenso y con tonos dulces (té negro de Assam con dulce de leche y frutos rojos). A media mañana necesito un poco de energía, así que sigo generalmente con un Chaman Chai (té negro de India con  canela, jengibre y cardamomo). A la tarde prefiero las infusiones, como un Chamana rojo o amarillo (son infusiones de hierbas con rooibos de Sudáfrica y frutos de Latinoamérica).

3. cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?

- En Uruguay me sirvieron una vez un sandwich en un pan increíble con vegetales verdes, brotes de soja, y un toque cítrico, y lo acompañé con un Silencio Andino frío (té verde de Japón con manzanilla y cascaritas de naranja).  Hasta hoy recuerdo esa sensación única en el paladar.  También soy muy goloso, así que muero por un mini volcán de chocolate con una salsa de frutos rojos para resaltar las notas del Don Juan.

4. cómo acompañás tu té?

- Con el entorno. Me encanta disfrutar un buen té, sentado en un jardín, o al borde de un lago, o simplemente en una casa, pero encontrando siempre un lugar cómodo y agradable para disfrutar de cada sorbo.

5. cuál es tu ritual de té?

- Me encanta prepararme un buen té en una pequeña bandeja de bambú, con una tetera blanca de Mariage Frères http://www.mariagefreres.com/ y un par de cuencos de porcelana con el borde bien fino. Elijo las hebras, dependiendo del momento, vierto el agua caliente y espero el tiempo necesario para que se realice la infusión. Este pequeño entorno que genero con esta bandeja servida es mágico. Si no estoy en casa, siempre consigo alguna tetera y taza para recrear ese momento de conexión.

Guillermo Casarotti bio
Director – Té INTI ZEN & Infusiones CHAMANA
Guillermo es uruguayo, tiene 47, casado, con 4 hijos. Obtuvo el MBA con especialización en Marketing en Cornell University (92-94), y luego se desempeñó como Product Manager en Kraf Suchard  (94-96). Fue también Brand Manager de Lays, Frenchitas y Bun para Pepsico Snacks Argentina (97-98). Luego ocupó el cargo de Director de Marketing para Burger King Argentina y Chile (99-00), bajo su dirección la empresa ganó el Clio de Oro 2000 por el recordado cartel publicitario “Flechas” de hamburguesas en el Obelisco.  Por último, se desempeñó como Marketing Manager de Roundup para Monsanto Argentina (01-02), antes de lanzarse al mundo “entreprenuer”
En el 2003 creó Inti Zen, junto a su mujer Anne Sophie Casarotti, quienes contaron el asesoramiento de Inés Berton, la reconocida Tea Blender Argentina, para crear los 8 blends de la marca. Hoy exporta a mas de 20 países y sus tés están en las góndolas del Corte Ingles, Harrods y Galeries Lafayette.
En el 2006 recibió por  Inti Zen el premio de La Nación a la “Excelencia Exportadora” en la categoría “Diseño mas innovador”.  En el 2007 lanzo una nueva marca de infusiones Chamana a base de hierbas, por lo que fue elegido emprendedor Endeavor, junto a su socia Inés Berton.
En el 2007, por su compromiso y dedicación en programas de RSE, Guillermo Casarotti fue elegido por la Fundación American Express y Endeavor en el programa “Líder para RSE”. Recientemente, en el 2009, es elegido como socio-lider empresario AVINA. Es miembro fundador de Nuevos Aires, una organización civil sin fines de lucro, con el objetivo de contribuir activamente al desarrollo sustentable económico, social y ambiental de la comunidad.
Guillermo es miembro del Consejo de Administración de Sonepar South America, filial latinoamericana del grupo francés Sonepar.
www.intizen.com.ar
www.chamanainfusion.com

Muchas Gracias Guillermo!!!!!