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pomelo tea

Tomáte este pomelo!

Este pomelo es un fruto cítrico nativo del SE de Asia, es muy parecido al pomelo que nosotros conocemos pero en versión XXL.

el proceso se extrae la pulpa de su interior que se mezcla con té Oolong (a veces con Pu Erh) y luego se coloca nuevamente en el interior del pomelo, se tapa con la corteza, se ata con un alambre, lentamente se deja secar sobre una fuente de calor o un fogón y luego se lo deja madurar.

Se cuida la humedad y la temperatura de los lugares donde se los almacena, muchas veces la temperatura es de 75º C

Si tenés la suerte de probar uno, sentirás un aroma cítrico increíble. Mucho cuidado con los alambres cuando lo abras! Este es el único té para el que vas a necesitar un alicate para poder disfrutarlo.

El té es suave, con brillantes notas cítricas en el final.

Algunos pomelos pueden tener entre 10 y 20 años!

enjoy!