Mes de homenaje al Té

los anfitriones Pedro y Virginia

los invitados todos los amantes y aficionados del  mundo del té

la propuesta durante el mes de Junio eventos con tés provenientes de Inglaterra y Francia. Degustaciones guiadas, un almuerzo maridado con té y seminarios de pastelería  francesa e inglesa.

Pedro Alperowicz director de Eclaire-El arte del Té, empresa dedicada a difundir todo lo relacionado con el mundo del Té.

Virginia Rinaldi responsable de  Dulce Musa

el lugar Casa Munet recién inaugurada en la zona de Colegiales.

Las GRANDES MARCAS INGLESAS

Degustación guiada: Fortnum and Mason, Harrods, Tea Palace, Whitard of

Chelsea y TWG  en las tazas de los invitados, acompañados de exquisiteces

dulces y saladas típicamente Británicas.

Sábado 2 de Junio, 16,30 hs.

LOS TÉS EN PARÍS

Degustación guiada con tres de las principales marcas francesas. Theodor de

París, Mariage Freres y Fauchon. Y por supuesto la patisserie parisina.

Sábado 9 de Junio, 16,30 hs.

JORNADA DE CAPACITACIÓN EN TÉ

Degustaciones, historias, leyendas, variedades, maridajes y todo lo necesario

para disfrutar un buen té en una jornada a cargo de Pedro Alperowicz,

director de Eclaire-El arte del Té. Sábado 16 de Junio. De 10 a 16 hs.

ALMUERZO CON THEODOR DE PARÍS

Cierre del mes de homenaje presentando en la Argentina la tendencia actual europea. A través de cuatro pasos de un menú especialmente preparado iremos conociendo a una de las marcas de vanguardia en el mundo del té.

Sábado 30 de Junio. 13 hs.

SEMINARIOS DE PASTELERÍA

A cargo de Virginia Rinaldi de Dulce Musa

Martes 5 de JunioSeminario de pastelería para el FIVE O´CLOCK TEA.

Martes 12 de Junio Seminario de pastelería francesa con chocolate.

informes e inscripción info@eclaire.com.ar

teléfono 1549173005

Teanner

¿Vamos a tomar el té?

¿Vamos a cenar?

El famoso té cena se está convirtiendo en una nueva tendencia y se llama “teanner”.

Una nueva propuesta gastronómica, en el local de Frik’s Deli & Coffee House del Paseo Pilar, un nuevo servicio: se trata de Teanner (Té + cena), combina merienda y cena e incluye tanto platos dulces como salados, más una cuidada carta de tés en hebras, con una selección de blends creados de forma exclusiva por la reconocida catadora Inés Berton (creadora de Tealosophy) sobre la base de tés negros, verdes y blancos.

las opciones de Teanner

Frik’s Tea* compuesto por los blends de Tealosophy, variedades de panes caseros y scons acompañados por mermeladas caseras y quesos, tarteletas frutales, jugos de frutas, pastelería casera, finger foods y el infaltable salmón ahumado

High Tea* una opción más completa que incluye los exclusivos blends de Tealosophy, tarteletas integrales saladas, focaccias, bruschettas de salmón y capresse, variedad de quesos, samosas de berenjenas, ensaladas, más el infaltable acompañamiento de la pastelería casera y una copa de champagne.

(los domingos también se podés disfrutar de un completo y variado brunch)

los precios

Servicios de Té desde $55 por persona, con reserva previa.

Brunch días domingos $120 (para compartir – no requiere reserva previa).

Frik’s Deli & Coffee House es un espacio dedicado a la comida sana, rica y natural. Los platos son elaborados con verduras frescas y carnes seleccionadas. La pastelería es casera, sin conservantes ni aditivos, al igual que los panes, amasados a mano diariamente en su cocina. Temas de jazz y blues + vajilla y cubiertos antiguos que dan una atmósfera ideal para compartir un brunch dominical, o bien un teanner para momentos especiales.

dónde queda Panamericana Km 44 Paseo Pilar

información y reservas (02320) 301880 info@friksdeli.com.ar

horarios Lunes a Domingos de 8 a 22 hs

Paseo Pilar Panamericana km 44, Ramal Pilar, bajada Montecarlo

Teléfono 02320 657065

horarios
Centro comercial 0 a 21 hs
Sector gastronómico 8 a 23 hs

Miles Davis – Nature boy

en mi [__]3 Rooibos + Valeriana + Lavanda

enjoy!

Tortas, Cupcakes, Macarons y mucho más

¿Querés conocer un poco más el mundo de la pastelería?

¡Mayo es tu mes!

Gato Dumas Colegio de Cocineros ofrece cursos ideales para las que queremos  armar la mejor mesa de té.

Tres originales cursos cortos para aprender a hacer deliciosas creaciones .

Tortas Tradicionales En cuatro clases aprendés a realizar las tortas más tradicionales, clásicas y simples de la pastelería. Entre estas se encuentran la Torta Concorde, Charlotte de Frambuesa, Torta Balcarse, Cheesecake cocido de Limón, Crumble de Manzana, Torta Mousse de Chocolate con Leche, Torta Chiffon de Naranja y Angel Cake.

dónde Sede Pilar

cuándo el  23 de Mayo de 14 a 16:30 hs.

Cupcakes te enseñan a realizarlos de dos sabores, de naranja con corazón cremoso de chocolate y de  coco. Para decorar y cubrirlas se utilizará crema de queso, pastas azucaradas, cremas montadas a base de ganaches y merengues saborizados que se aprenderán a preparar en clase.

dónde Sede Belgrano

cuándo comienza el 19 de Mayo de 10 a 12:30hs.

Macarons y diferentes Petit fours Para completar la mesa del té, nada mejor que deliciosos macarons y variedad de petit fours que se aprenderán a realizar en tan solo dos clases. Elaborarás macarons de fruta de la pasión, chocolate amargo, limón y pistacho. Además aprenderás a realizar Cheesecake de Gelée de Mango, Cheesecake de chocolate, Bretón de Ananá y Naranja y Dacquoise de Almendras y Banana.

dónde Sede Belgrano

cuándo comienza el 24 de Mayo de 19 a 21hs.

Té + Teatro

Un domingo distinto y la propuesta nos llega de la mano de Eclaire El Arte del té.

Se estrenó el domingo 6 de mayo el primer ciclo de té y teatro sobre textos de Oscar Wilde. La obra está basada en “La importancia de llamarse Ernesto”, “De profundis” y otros textos de Oscar Wilde.

En una casa de estilo Victoriano (que simulará ser la del señor Wilde) con una ambientación de época, nos recibió el Sr. Wilde y su mayordomo Parker. Nos invitaron a compartir el mundo del genial escritor irlandés. Pasamos al salón principal en dónde seríamos  agasajados y disfrutaríamos de la obra y del té obvio!.

Mesas servidas para el té con vajilla inglesa.

Vestuario de época.

Una pausa en la obra.

Una pausa en el tiempo de la cálida casa.

Una pausa en una tarde de domingo.

Los actores sirven el té y un surtido de exquisiteces dulces y saladas típicas inglesas: sándwiches de pepino, de berro, muffins y scones.

Las teteras no paran de servir el licor ámbar.

Los actores nos brindaron entre taza y taza pequeños textos de Oscar Wilde.

La pausa del té se detiene.

Final de obra y final para esta tarde que nos invitó a viajar un poco más con una taza de té.

el elenco

Parker /Lane  / Merriman Pedro Alperowicz

Señor Wilde Jack Gabriel Schapiro

Algy  Bruno Chmelik

Lady Bracknell Claudia Espósito

Wendolin Estefanía Rodríguez Barros

Cecilia Atina del Valle

Miss. Prism Georgia Lopez Lo Celso

Dr. Casulla Javier Schonoholz

Vestuario y Accesorios Silvia Alperowicz y Gustavo Carfi

Dirección Artística y Dramaturgia Iris Pedrazzoli

Idea y producción general Pedro Alperowicz  / Eclaire El Arte del Té

cuándo los domingos 17 hs.

dónde Sala Apaq, Cuba 1930

informes y reservas info@eclaire.com.ar o llamar al 154 917 3005.

Vesak

La celebración más destacada del budismo en todo el mundo

. el día de la luna llena del mes de mayo

. en el día de Vesak

. en el año 623 A:C: Buda nace

Buda Hijo de la reina Mahamaya, el príncipe Sidharta Gautama fue alumbrado en el parque Lumbini de la ciudad de Kapilavastu. De acuerdo con la leyenda, cuando nació, el príncipe apuntó al cielo con su mano derecha y a la tierra con su mano izquierda y anunció con voz de león: ¡Soy el primero y el mejor en el cielo y en la tierra!

. en el día de Vesak Buda alcanza la iluminación

. en el día de Vesak Buda fallece a los 80 años

La palabra Vesak tiene su origen en el primer mes del calendario hindú. Es el día más sagrado del calendario budista.

los festejos en el Barrio Chino

realizó la tradicional ceremonia del baño de Buda.

Emplear el baño de Buda para limpiar nuestro propio interior, para purificar nuestro cuerpo y mente mediante el baño del Buda.

Hacer voto al bañar el Buda

1- Al bañar el hombro derecho, deseo hablar bien, al bañar el hombro izquierdo, deseo realizar actos buenos y al bañar la espalda deseo tener una mente positiva.

2- Al bañar el hombro derecho, deseo un cuerpo saludable, al bañar el hombro izquierdo deseo eliminar los karmas acumulados y al bañar la espalda deseo incrementar mi sabiduría.

3- Al bañar el hombro derecho, deseo que sea más compasivo, al bañar el hombro izquierdo deseo que tenga más paciencia y al bañar la espalda deseo servir al bien de la sociedad.

4- Al bañar el hombro derecho, deseo tener un negocio próspero, al bañar el hombro izquierdo deseo tener una familia unida y al bañar la espalda deseo tener una sociedad armoniosa.

5- Al bañar el hombro derecho, deseo incrementar mi sabiduría, al bañar el hombro izquierdo deseo tener un estudio exitoso y al bañar la espalda deseo tener buena afinidad con todos los demás.

Muestra gastronómica+ Danza del Dragón + artes marciales + bailes tradicionales

Charles Dickens Teacup

Queen of hearts

Wedgwood

Colorful Porcelain Tea Cup

by Teavana