Category Archives: tea news

los colores del té (olímpicos)

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¿Vamos a Tomar el té?

Agosto

Temporada de té con Tea&co.

Esta vez la propuesta  es de Tea&co.

La idea es juntarnos a tomar el té en Sirop & Folie, conocernos, hacer una pausa y descubrir:

la historia del té / el viaje de una camelia desde la plantación hasta tu taza / el origen del té, las leyendas y los mitos / los coloresdel té / países y té / Cómo preparar una taza de té / accesotrios + utensilios

¿qué tomarías con tu taza de té? / maridajes / meriendas saludables con té / tips de protocolo para tomar el té


Degustaremos dos tés puros + Rooibos + un blend

#cositasricas a cargo de Sirop

finger sandwiches + Scons con manteca y mermelada casera + mini cakes

cuándo sábado 11 de Agosto

horario 16.00 hs.

dónde SIROP & FOLIE Vicente Lopez 1661 . Local 11

teléfono 4813-5900

(tea) host Tea Alberti / Sommelier de Té / Tea&co.

duración 3 horas / cupos limitados

precio por persona $160

informes y reservas teaandco@fibertel.com.ar

 

los espero!

 

Tea

TÉ.NDENCIAS: Blanco, verde o negro?


Inti Zen suma tres variedades

Blanco Lychee / Verde Chai / Inti Grey

Inti Zen, sigue con su búsqueda de nuevas“sensaciones” y amplía la línea de té gourmet de alta calidad en saquitos con tres nuevas propuestas: Blanco Lychee, Verde Chai e Inti Grey.

Aromas latinos y orientales + las mejores cosechas de té provenientes de India y Ceylon logran blends únicos y a la altura de los más sofisticados del mundo.

aquí están, estas son

Blanco Lychee Té Blanco, Lychee y Cedrón

Originalmente reservado para el emperador, el té blanco tiene un aroma delicado y sabor suave, sedoso con un toque dulce. Se cosechan sólo algunos brotes con infinita delicadeza, un vez al año en primavera, ya que en ese momento toda la energía y nutrientes de la planta se concentran en sus brotes. Blanco Lychee combina un elegante té blanco con las notas verdes cítricas de cedrón y el delicado sabor frutal de lychee, ligeramente exótica y profundamente dulce. Excelente para tomar frío o caliente; para acompañar con algo suave, puede ser un budín, cake de vainilla o madeleines; con una tostada y una mermelada suave de higos. También es muy recomendable tomarlo en la sobremesa.  El secreto para los más golosos: la combinación perfecta para el chocolate blanco.

Verde Chai Té Verde con Canela, Jengibre y Cardamomo

La dulce fragancia de la canela balanceada con la nota levemente picante del jengibre y cardamomo, sobre una delicada base de té verde de Oriente. Las propiedades reconstituyentes del té verde con especias hacen que cada taza de Verde Chai revitalice nuestro cuerpo. Se recomienda, para resaltar las especias, acompañarlo de cupcakes, bagels con canela, o alguna torta de manzana o apple strudel.

Inti Grey Earl Grey clásico

El Earl Grey, después de 100 años, sigue siendo el té perfumado más famoso del mundo. Este clásico Earl Grey sutilmente perfumado con esencia de bergamota, prensada a frío, que aporta notas cítricas a la base de un té negro de Oriente., es un encuentro con la tradición. Inti Grey es perfecto a la mañana con tostadas y mermeladas de fruta. También a la tarde, con algo más intenso como lemon curd. Para un High Tea es ideal unos bagels con queso crema y salmón o quizás unos finger sándwiches y scones.

 

la historia de Inti Zen surge a partir de la idea de Guillermo Casarotti, quien imaginó integrar sabores de Latinoamérica con las mejores cosechas de té de Oriente. Para la creación de sus blends, cuenta con el asesoramiento de Inés Berton, la reconocida Tea Blender Argentina.

Después de ocho año, Inti Zen se encuentra en lugares Gourmet de Argentina, Brasil, Chile, Venezuela, Uruguay, Perú, Colombia, Paraguay, Ecuador, Costa Rica y próximamente Mexico y Panama. La empresa está también exportando a Inglaterra, Francia, Alemania, España, Italia, Portugal, EEUU, Canadá y Emiratos Árabes.

Por otra parte, Inti Zen ha integrado prácticas de Responsabilidad Social (RSE) con empleados, proveedores y clientes, para lograr un compromiso sostenido a largo plazo. La visión del negocio comprende el respeto social y ambiental, manteniendo fuerte valores éticos en cada accionar.

Con estas tres nuevas variedades, la línea de Té Inti Zen queda conformada por 10 blends:

  • Silencio Andino
  • Patagonia Bee
  • Inca Rose
  • Chaman Chai
  • Iluminé
  • Amazonia Mango
  • Don Juan
  • Blanco Lychee
  • Verde Chai
  • Inti Grey

la presentación cajitas de 15 saquitos, en sobres herméticos, que conservan su aroma y sabor original.

¿otra taza de té? 5′ con guillermo casarotti

La hora del Té + niños + Alvear Palace Hotel / Tercera Edición

¡De vacaciones y tomando el té!

El Alvear Palace Hotel junto al Centro Diplomacia Karina Vilella nos traen por tercer año consecutivo la propuesta de invitar a los niños a aprender en un entorno divertido e informal sobre el arte de los buenos modales y el correcto comportamiento en la mesa.

la consigna un recorrido gourmet para aprender jugando.

cuándo durante las vacaciones de invierno

horarios 12.30 y 16.30

dónde el salón Regence se ambientará especialmente para que los niños entre 6 y 13 años puedan conocer todo lo referido al protocolo del almuerzo y la ceremonia del té así como también los modales públicos, el lenguaje del cuerpo, la etiqueta parlante y el arte del buen comer: uso correcto de los cubiertos, la servilleta, vasos y copas.

 


el almuerzo

Los días 17, 19, 24 y 26 de julio a las 12.30 se llevarán a cabo los encuentros cuyo foco será el aprendizaje de todo lo relacionado con la hora del almuerzo donde los pequeños podrán deleitarse también con la más exquisita gastronomía local e internacional. Para esta ocasión, nuestro Chef Ejecutivo diseñó especialmente un menú de 4 pasos

. amuse bouche

. entrante

. plato principal

. postre

precios

la propuesta es para un mayor y un menor  $580

precio por segundo niño $130

precio por mayor extra $320

Protocolo de Té para Niños

Los días 16, 17, 18, 19 y desde el 23 al 27 de julio se realizará el Protocolo de Té para Niños. Mientras los chicos comienzan a interiorizarse sobre este fascinante mundo, podrán degustar originales blends de té con dulces sabores frutales y cítricos acompañados por una exquisita variedad de mini pâtisserie y tarteletas frutales, y una selección de mini gâteaux y finger sándwiches.

precios

la propuesta es para un mayor y un menor $450

precio por segundo niño $90

precio por mayor extra $260

Las charlas estarán a cargo de Karina Vilella, Consultora en Etiqueta Corporativa, Imagen y Protocolo Internacional, The Protocol School of Washington.  Actualmente dirige el Centro Diplomacia.

informes y reservas 4808-2187 / 4808-2949

OTRA TAZA DE TÉ? LA HORA DEL TÉ + NIÑOS + ALVEAR

 

ALVEAR PALACE HOTEL

Av. Alvear 1891 [C1129AAA]

Buenos Aires, Argentina

teléfono 5411 48082960

www.alvearpalace.com

 

Sobre el Alvear Palace Hotel

Ubicado en la zona más exclusiva de Recoleta, el Alvear Palace Hotel, es protagonista de la vida social, cultural, empresarial y política de Argentina desde su inauguración en el año 1932.

El Restaurant La Bourgogne cuenta con una carta de vinos superior a 700 etiquetas de todo el mundo. El Hotel inaguró su nuevo Spa & Fitness Center en 2008 y en septiembre de 2009 abrió su exclusico Cigar Bar.

Sobre Karina Vilella

Consultora en etiqueta Corporativa, Imagen y Protocolo Internacional. Actualmente dirige el Centro de Diplomacia. Es egresada de la Protocol School of Washingtong. Ha trabajado durante los últimos dieciséis años en actividades vinculadas a las relaciones públicas, la imagen, la etiqueta corporativa y el protocolo diplomático, tanto en Argentina como en Estados Unidos. Es consultora en organismos oficiales, instituciones y empresas privadas en áreas vinculadas a la imagen, etiqueta corporativa, protocolo empresarial, social y ofocial.

www.centrodiplomacia.com


#parapapá

¡feliz día del padre!

 

Sigue la Temporada de Té

 

Degustando Té en Chez Pauline

la propuesta Ciclo de Degustaciones en Chez Pauline

cuándo el 5 de junio de 19.30 a 20.30 hs es el turno del Té Blanco

las otras fechas

Té verde 03 de julio

Té Azul 08 de agosto

Té Negro 04 de Septiembre

Té Rojo 02 de octubre

Rooibos 30 de octubre

dónde Juncal 1695

precio $85 cada encuentro / si vas con una amiga pagás $72

informes Teléfono 48169988 info@chezpauline.com.ar

 

enjoy!

 

The Tea Master /El Maestro de Té

The Tea Master

Short Film by Aaron Au

 

The Tea Master es el primer cortometraje dirigido por Aaron Au.

[Aaron no bebe té, su mujer sí lo hace y mucho!]

La historia del Maestro de Té fue seleccionada mientras Aaron buscaba una fábula para hacer su corto.

Filmado en Vancouver, Canadá en RED en 2009.

los actores

The Tea Master Colin Foo

The Samurai Paul Wu

The Sword Master Byron Lawson

The Emperor Toshi Haraguchi

Para más información sobre el corto visitá: teamastermovie.com

 

Té en Casa Munet

Mes de homenaje al Té

 

los anfitriones Pedro y Virginia

los invitados todos los amantes y aficionados del  mundo del té

la propuesta durante el mes de Junio eventos con tés provenientes de Inglaterra y Francia. Degustaciones guiadas, un almuerzo maridado con té y seminarios de pastelería  francesa e inglesa.

Pedro Alperowicz director de Eclaire-El arte del Té, empresa dedicada a difundir todo lo relacionado con el mundo del Té.

Virginia Rinaldi responsable de  Dulce Musa

el lugar Casa Munet recién inaugurada en la zona de Colegiales.

Las GRANDES MARCAS INGLESAS

Degustación guiada: Fortnum and Mason, Harrods, Tea Palace, Whitard of

Chelsea y TWG  en las tazas de los invitados, acompañados de exquisiteces

dulces y saladas típicamente Británicas.

Sábado 2 de Junio, 16,30 hs.

LOS TÉS EN PARÍS

Degustación guiada con tres de las principales marcas francesas. Theodor de

París, Mariage Freres y Fauchon. Y por supuesto la patisserie parisina.

Sábado 9 de Junio, 16,30 hs.

JORNADA DE CAPACITACIÓN EN TÉ

Degustaciones, historias, leyendas, variedades, maridajes y todo lo necesario

para disfrutar un buen té en una jornada a cargo de Pedro Alperowicz,

director de Eclaire-El arte del Té. Sábado 16 de Junio. De 10 a 16 hs.

ALMUERZO CON THEODOR DE PARÍS

Cierre del mes de homenaje presentando en la Argentina la tendencia actual europea. A través de cuatro pasos de un menú especialmente preparado iremos conociendo a una de las marcas de vanguardia en el mundo del té.

Sábado 30 de Junio. 13 hs.

SEMINARIOS DE PASTELERÍA

A cargo de Virginia Rinaldi de Dulce Musa

Martes 5 de JunioSeminario de pastelería para el FIVE O´CLOCK TEA.

Martes 12 de Junio Seminario de pastelería francesa con chocolate.

informes e inscripción info@eclaire.com.ar

teléfono 1549173005

Té + cena

Teanner

¿Vamos a tomar el té?

¿Vamos a cenar?

El famoso té cena se está convirtiendo en una nueva tendencia y se llama “teanner”.

Una nueva propuesta gastronómica, en el local de Frik’s Deli & Coffee House del Paseo Pilar, un nuevo servicio: se trata de Teanner (Té + cena), combina merienda y cena e incluye tanto platos dulces como salados, más una cuidada carta de tés en hebras, con una selección de blends creados de forma exclusiva por la reconocida catadora Inés Berton (creadora de Tealosophy) sobre la base de tés negros, verdes y blancos.

las opciones de Teanner

Frik’s Tea* compuesto por los blends de Tealosophy, variedades de panes caseros y scons acompañados por mermeladas caseras y quesos, tarteletas frutales, jugos de frutas, pastelería casera, finger foods y el infaltable salmón ahumado

High Tea* una opción más completa que incluye los exclusivos blends de Tealosophy, tarteletas integrales saladas, focaccias, bruschettas de salmón y capresse, variedad de quesos, samosas de berenjenas, ensaladas, más el infaltable acompañamiento de la pastelería casera y una copa de champagne.

(los domingos también se podés disfrutar de un completo y variado brunch)

los precios

Servicios de Té desde $55 por persona, con reserva previa.

Brunch días domingos $120 (para compartir – no requiere reserva previa).

Frik’s Deli & Coffee House es un espacio dedicado a la comida sana, rica y natural. Los platos son elaborados con verduras frescas y carnes seleccionadas. La pastelería es casera, sin conservantes ni aditivos, al igual que los panes, amasados a mano diariamente en su cocina. Temas de jazz y blues + vajilla y cubiertos antiguos que dan una atmósfera ideal para compartir un brunch dominical, o bien un teanner para momentos especiales.

dónde queda Panamericana Km 44 Paseo Pilar

información y reservas (02320) 301880 info@friksdeli.com.ar

horarios Lunes a Domingos de 8 a 22 hs

Paseo Pilar Panamericana km 44, Ramal Pilar, bajada Montecarlo

Teléfono 02320 657065

horarios
Centro comercial 0 a 21 hs
Sector gastronómico 8 a 23 hs

 

Yo tomé el té con el Sr. Wilde

Té + Teatro

Un domingo distinto y la propuesta nos llega de la mano de Eclaire El Arte del té.

Se estrenó el domingo 6 de mayo el primer ciclo de té y teatro sobre textos de Oscar Wilde. La obra está basada en “La importancia de llamarse Ernesto”, “De profundis” y otros textos de Oscar Wilde.

En una casa de estilo Victoriano (que simulará ser la del señor Wilde) con una ambientación de época, nos recibió el Sr. Wilde y su mayordomo Parker. Nos invitaron a compartir el mundo del genial escritor irlandés. Pasamos al salón principal en dónde seríamos  agasajados y disfrutaríamos de la obra y del té obvio!.

Mesas servidas para el té con vajilla inglesa.

Vestuario de época.

Una pausa en la obra.

Una pausa en el tiempo de la cálida casa.

Una pausa en una tarde de domingo.

Los actores sirven el té y un surtido de exquisiteces dulces y saladas típicas inglesas: sándwiches de pepino, de berro, muffins y scones.

Las teteras no paran de servir el licor ámbar.

Los actores nos brindaron entre taza y taza pequeños textos de Oscar Wilde.

La pausa del té se detiene.

Final de obra y final para esta tarde que nos invitó a viajar un poco más con una taza de té.

el elenco

Parker /Lane  / Merriman Pedro Alperowicz

Señor Wilde Jack Gabriel Schapiro

Algy  Bruno Chmelik

Lady Bracknell Claudia Espósito

Wendolin Estefanía Rodríguez Barros

Cecilia Atina del Valle

Miss. Prism Georgia Lopez Lo Celso

Dr. Casulla Javier Schonoholz

Vestuario y Accesorios Silvia Alperowicz y Gustavo Carfi

Dirección Artística y Dramaturgia Iris Pedrazzoli

Idea y producción general Pedro Alperowicz  / Eclaire El Arte del Té

cuándo los domingos 17 hs.

dónde Sala Apaq, Cuba 1930

informes y reservas info@eclaire.com.ar o llamar al 154 917 3005.