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5′ con Debbie Han

by tea alberti

1. How did you start your story with tea?

- I’m not quite sure if I understand your question properly. Do you mean how I first started drinking tea? I actually talked about it in the Wall Street Journal article if you’d remember… I was seeking for truth about life and knowledge of Self during my college years. I met a Korean Buddhist monk at a temple in Los Angeles who introduced me to Korean organic green tea.This was my first encounter with Asian tea and learned not only how to drink it but also what drinking tea could mean. Drinking tea can be a “spiritual” experience to bring the body and awareness together and it has been a critical part of my daily life since.

2. What’s your favorite tea blend?

- I haven’t found really good blended tea that appeal to me yet.  I’d like to learn more about different types of tea blends or infusions but I haven’t really explore much of them. I tend to like a single flavor to savor thoroughly. Once I find a good tea, I focus more on enjoying it as completely as I can, making the best of the experience.

My favorite tea is Korean organic green tea. I want to call it “a divine tea” as I find this tea to be  nothing less than sublime in its subtle and smooth taste and detoxifying effect.

Instead of buying expensive cosmetics, I mix green tea powder and water to make a facial treatment for deep cleansing. I also at time take bath infused with green tea without using a soap and I feel so cleansed and detoxified. I found this to be better than any bath products I’ve ever used. Most importantly, this tea keeps me straight when time gets tough. I prepare Korean organic green tea when I feel lost and confused inside and need to find a way to myself again.

3. What’s the best marriage you tried or imagined?

4. How do you usually takes your tea?

5. What is your ritual of tea?

- When I drink Asian tea, I do not take anything on the side. These organic and earthly tea types need to be taken by themselves to get the best experience. Drinking tea in the Asian tradition embraces certain inner or spiritual experiences. You maybe drinking tea as a way to center yourself and bring your awareness to hear and now.  I ususally have this kind of tea experience alone. I do not keep to any ceremonial rules but pay complete attention to every motion involved and quiet my mind as I drink it. After drinking a cup of tea in this manner, I always feel more centered, calm, and clear-minded.

When I drink a red tea like Ceylon or Darjeeling, I enjoy the European style, preparing them in fancy handpainted China with sweets on the side. When I have friends over, I serve tea this way and talk, laugh, and enjoy ourselves over tea and dessert and bask in the joy of the moment. The European style of drinking tea tends to me more social and satisfies the senses.  I cannot say which cultural style is better as I appreciate both and need both types of fulfillments. Somedays you want to be pampered and fulfill your sensual cravigns, some other days you want to let go of everything and be cleansed physically or mentally.

Tips for beginners I’d like to suggest people to drink tea not only for its taste  but to enjoy a moment with yourself. Try paying attention to the act of drinking tea, bringing your senses and awareness to this moment, to yourself. You’ll learn about yourself and the magic of being at the moment will reveal itself to you!


Debbie Han bio
http://blogs.wsj.com/scene/2010/11/05/an-artist-on-the-art-of-tea-drinking/
 


 

Thank you Debbie!!!!

teapot #145

Swans Upon a Time Tea Pot

 

taza #1058

 

Vamos a preparar la mejor mesa del té

Tortas, Cupcakes, Macarons y mucho más

 

¿Querés conocer un poco más el mundo de la pastelería?

¡Mayo es tu mes!

Gato Dumas Colegio de Cocineros ofrece cursos ideales para las que queremos  armar la mejor mesa de té.

Tres originales cursos cortos para aprender a hacer deliciosas creaciones .

Tortas Tradicionales En cuatro clases aprendés a realizar las tortas más tradicionales, clásicas y simples de la pastelería. Entre estas se encuentran la Torta Concorde, Charlotte de Frambuesa, Torta Balcarse, Cheesecake cocido de Limón, Crumble de Manzana, Torta Mousse de Chocolate con Leche, Torta Chiffon de Naranja y Angel Cake.

dónde Sede Pilar

cuándo el  23 de Mayo de 14 a 16:30 hs.

Cupcakes te enseñan a realizarlos de dos sabores, de naranja con corazón cremoso de chocolate y de  coco. Para decorar y cubrirlas se utilizará crema de queso, pastas azucaradas, cremas montadas a base de ganaches y merengues saborizados que se aprenderán a preparar en clase.

dónde Sede Belgrano

cuándo comienza el 19 de Mayo de 10 a 12:30hs.

Macarons y diferentes Petit fours Para completar la mesa del té, nada mejor que deliciosos macarons y variedad de petit fours que se aprenderán a realizar en tan solo dos clases. Elaborarás macarons de fruta de la pasión, chocolate amargo, limón y pistacho. Además aprenderás a realizar Cheesecake de Gelée de Mango, Cheesecake de chocolate, Bretón de Ananá y Naranja y Dacquoise de Almendras y Banana.

dónde Sede Belgrano

cuándo comienza el 24 de Mayo de 19 a 21hs.

informes www.gatodumas.com.ar

enjoy!

 

Mulan Tea

Teatime + Mulan

día de la madre en Argentina

¡para todas las mamás!

16 de octubre Buenos Aires, Argentina

…un beso

abrazos

un desayuno sorpresa

más abrazos

dibujos, tesoros preciosos

explosión de amor

té para mi

chocolatadas para mi sol y para mi luna

café con leche para mi amor

manteca, mermelada y miel

otro día particular

…pasen un hermoso día con sus hijos

para las que están

para mis amigas

para las de corazón

para las que estuvieron y no están

para las que pronto van a ser…

enjoy!

Tea



taza #623

Old indigo blue Pomegranate tea cup for Sencha

Street Love / expoDe arte posgraffiti II

DEL PIPA´S CLUB AL VACÍO

(o el arte del bien vivir)

Pipa Campili/ Diego Laurenzi

cuándo Martes 30 de Agosto, 2011

horario 19:00 hs.

dónde Consorcio de Arte, Guido 1566, Recoleta

En una nueva edición, Street Love project, presenta la muestra de arte posgraffiti. “Del Pipa´s Club al Vacío ( o el arte del bien vivir)” de Pipa Campili y Diego Laurenzi. En esta oportunidad Pipa Campili y Diego Laurenzi presentarán una propuesta artística opuesta pero complementaria, tanto en contenido, técnica como en el montaje de la obra.

Por un lado, Pipa Campili expone el trabajo resultante de este último año (pintura, dibujos, intervención de objetos, etc.). Una serie de personajes producto de la amalgama de varios estilos, que van dando forma a un lenguaje muy personal y de gran técnica, en donde convergen iconografías religiosas, recursos del street art, del arte clásico, publicidades de los años 50´s – 60´s, hasta posters de propaganda política. Aerosol, aerógrafo, óleo, acrílico, dorado a la hoja, etc. Son las técnicas que conforman su atractivo trabajo.

La contra propuesta de Diego Laurenzi, es una reflección sobre el espacio desocupado, lugares que dicen todo de la gente que los utiliza sin necesidad de mostrar su presencia.
En una mezcla de fotografía documental, artística y callejera, nos invita a percibir lo que esta mas allá de la imagen.

Además la muestra contará con un espacio donde el público podrá intervenir el arte, patrocinado por edding.

tea + ringo

tea + ringo starr

tea + Belgrano

el creador de la bandera argentina

Manuel José Joaquín del Corazón de Jesús Belgrano

Buenos Aires 3 de junio de 1770 – 20 de junio de 1820