qué necesitás
.250 ml de limonada
. 750 ml de infusión de té verde
. azúcar negra
. jugo de limón
cómo se hace
. mezclá la limonada con el té infusionado y colocálo en la heladera
. tomá los vasos y mojá los bordes con jugo de limón, ponélos del revés sobre el azúcar para escarcharlos
. dejá nuevamente en la heladera (un mínimo de 10 minutos) hasta que vayas a servir el té
. adorná los vasos con hojitas de menta y colocá el té con cuidado para que no se desmorone la escarcha de azúcar.
enjoy!
Chocotorta
qué lleva
. 2 paquetes grandes de galletitas de chocolate sin relleno (chocolinas o las que consigas)
. 1 pote chico de queso crema (o crema de leche)
. 1 pote chico de dulce de leche
. leche chocolatada o café
cómo se hace
. mezclá el queso (o la crema batida) con el dulce de leche en un bowl
. uní bien, hasta obtener una mezcla suave y homogénea
. pasá muy rápido las galletitas por la leche chocolatada
(si querés variar el sabor variar el gusto, puodés usar: ser leche sola o mezclada con una cucharada de café soluble)
. armá una capa de galletitas en una fuente con bordes altos
. cubrí bien las galletitas con una capa de la mezcla de queso y dulce
. acomodá otra capa de galletitas humedecidas y untá nuevamente con una capa de la mezcla
. Continuá agregando capas hasta terminar con todas las galletitas, o hasta obtener el alto deseado.
. cubrí bien con la mezcla
. llevá a la heladera hasta que esté bien fría
. podés usar para decorar crema chantilly, cobertura de chocolate, M&M, merenguitos…. lo que se te ocurra!!!
. también podés hacer la torta con Coquitas, galletitas de coco y te preparás una Coquitorta!!!!
para disfrutar con el té de la tarde!….yo me voy a prepara un Almond Cookie para comer mi porción….
enjoy!
Leíste los 5′ con Marité Mabragaña, la creadora de la Chocotorta? No te los pierdas!!!
qué lleva
. té negro o Rooibos para cubrir el fondo de una tetera
. 1 cucharada de manzana picada en cubos sin cáscara
. 1 pizca de canela en polvo
. 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
. 1 cucharita de miel o de néctar de agave mezclada con 1 cucharada de agua caliente
. 1 taza de agua filtrada
. 1 cucharada de crema batida (para servir)
cómo se hace
. mezclá todos los ingredientes, agregá el agua y dejá hervir 3 o 4 minutos.
. colá y serví caliente con la crema batida
(si lo querés hacer frío, colás el té, esperás que enfríe, agregás hielo en la licuadora, ponés el té y pulsás hasta lograr la densidad adecuada. Lo servís con la crema batida también)
rinde 1 porción
enjoy!
Salsa de jengibre y ajo
cansada de las salsa tradicionales?
si hoy preparás ravioles, tortellinis o ñoquis te paso esta rica salsa!
qué necesitás
. 1 cucharadita de aceite de canola
.25 g de hojas de té verde
. 1/2 cucharada de raíz de jengibre cortada fina
. 2 dientes de ajo cortados
. 1 cebolla tierna cortada
. 3 cucharadas de salsa de soja
. 2 cucharadas de leche de soja
. 2 cucharadas de jugo de limón
. 2 cucharadas de vinagre de arroz
. 1 cucharadita de aceite de sésamo
cómo se hace
. calentá el aceite de canola en una cacerolita
. agregá el té verde y dejálos cocinando hasta que el té desprenda su aroma
. mezcla los demás ingredientes en un bowl y añadí el té verde con el aceite
. cubrí y dejá reposar en la heladera como mínimo 30 minutos o toda la noche
enjoy! y contáme cómo quedó!
Posted in las recetas de invierno
4 porciones
receta Jill Dupleix http://www.jilldupleix.com
Posted in las recetas de invierno
Tuviste un gran desgaste energético?
Mucho deporte?
estas recetas de tés están pensadas para tonificar a nuestro organismo a cualquier hora del día!
qué necesitás
. té (el que vos quieras)
. 20 maníes crudos
. 5 o 6 rodajas de raíz de jengibre
cómo se hace
. lavá el jengibre y cortá en rodajas de 3 cm de grosor, más o menos. Picálas
. Molé los maníes sin quitarles la piel, si tene´s un mortero mejor.
Poné ambos ingedientes en la tetera y agregále las hojas de té
. Verté el agua que acaba de hervir y dejá reposar durante dos o tres minutos.
qué necesitás
. 25 g de hojas de té verde
. 200 g de arroz laergo
. 850 ml de agua
cómo se hace
. Poné el arroz en un wok sin aceite. Remové y salteá hasta que los granos tengan un color dolaro y huelan a tostado.
. Dejá enfriar el arroz
. Agregá las hojas de té y mezclá bien
. Para preparar el té usá unas 5 cuharitas de esta mezcla. Se hace como un té nirmal, lo dejás reposar entre 2 y 3 minutos. le podés agregar más aguay reultilizar la mezcla hasta dos veces.
espero que les sirva!
enjoy!
Cookies de té verde
by Fresh Flours
una de las panaderías más queridas de Seattle
http://www.freshfloursseattle.com
qué necesitás
. manteca sin sal, suavizada, 1 libra /450 gr
. azúcar impalpable5 oz / 140 gr
. harina de trigo, 1 lb 4 oz / 550 gr
. té verde (matcha) en polvo, 1 oz 28 gr
. 1 cucharita de sal
. cortador de galletas en forma de hoja
cómo se hace
. tamizá la harina, la sal y el polvo de té verde al mismo tiempo. Reservá.
. en un bowl, uní la manteca y el azúcar hasta que se forme una crema esponjosa. Es mejor usar una batidora eléctrica a velocidad de dos (o velocidad media) durante 8-10 minutos. Agregá la mezcla de harina, manteniendo la velocidad baja la mezcla. No mezcles en exceso, debe tomar sólo 1 minuto aproximadamente.
. sacá la masa obtenida y aplanala. Envolvéla bien y guardala en la heladera por lo menos 1 hora.
. estirá la masa a 6 mm de espesor (más o menos…).
. cortá con un cortador de galletas con forma de hoja, marcá con un pequeño cuchillo en el centro de la galletita las nervaduras.
. untá con manteca o rocío vegetal una bandeja para hornear galletas. Colocá las galletas sobre una hoja y dejá enfriar por 30 minutos.
. después que las galletas se enfriaron, horneá a 325 grados durante 15 minutos.
rendimiento 30 cookies aproximadamente
mientras esperás que salgan del horno preparáte un rico té y…
enjoy!
qué necesitás para la masa
. 2 y 1/2 tazas de harina
. 1/2 cucharadita de sal fina
. 1/2 taza de manteca sin sal
. 1/ 2 taza de margarina
. 2 cucharadas de jugo de limón
. 6 cucharadas a 10 cucharadas de agua fría cuando sea necesario
qué necesitás para el relleno
. 8 tazas de manzanas peladas y cortadas en rebanadas (verdes mejor)
. 3/4 taza de azúcar
. 1/2 taza de azúcar morena,
. 2 cucharadas de harina
. 1 cucharada de jugo de limón
. 1 cucharadita de ralladura de limón
. 1 cucharadita de canela
. 1/4 cucharadita de nuez moscada
. 1 cucharada de manteca sin sal
. 1 huevo batido con 2 cucharadas de agua fría para el espolvoreado de azúcar antes de meter al horno
cómo se hace la masa
. Mezclá la harina con la sal.
. Cortá la manteca y la margarina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas.
. Agregá el jugo de limón y agua y mezclá sólo hasta que la masa se una.
. Formá un disco, envolvé y enfriá por 30 minutos.
cómo se hace el relleno
. Mezclá todos los ingredientes excepto la manteca y reservála para el final.
. Precalentá el horno a 200 ° C.
. En una superficie ligeramente enharinada, estirá la mitad de la masa a poco menos de 6mm de espesor. Enhariná ligeramente un molde y poné una mitad de la masa hasta el borde.
. Rellená con las manzanas y luego sobre ellas poné cubitos de manteca.
. Estirá la otra mitad de la masa y colocála sobre las manzanas. Recortá los bordes y cortá un agujero en la tapa superior de la masa para dejar salir el vapor. Colocá en la parte superior de la masa la mezcla de huevo y espolvoreá ligeramente con azúcar.
. Horneá durante 10 minutos, reducí el fuego a 190 ° C y horneá unos 40 minutos, hasta que el relleno esté burbujeando. Enfriá la tarta durante al menos una hora antes de cortar.
Para tomar con un rico té de la tarde, Earl Grey, Lady Grey, té verde Green Apple…vos, con cuál lo tomarías?
enjoy!
receta by Anna Olson para Fresh
Posted in las recetas de invierno, las recetas de verano
Tagged Anna Olson, Apple, Country, Fresh, Pie
Son unos dulces típicos de la repostería española, muy populares,
que se elaboran en honor de San Expedito.
Suelen ser muy habituales en las celebraciones de Semana Santa en Sevilla
y en las confiterías de España durante estas fechas.
hoy 19 de abril se celebra el día de San Expedito en la Argentina
entonces pensé que podíamos probar esta receta
acá va la receta, ideal para el té de la tarde (si es un té verde mejor!).
qué necesitás
. 300 gr. de harina
. 100 gr. de azúcar
. 16 cucharadas de leche
. ralladura de 1 limón
. azúcar impalpable
. aceite
. en un bowl poné 8 cucharadas de aceite, las 16 de leche y la ralladura de limón, mezclá todo. Agregále el azúcar (normal) y la harina.
. Mezclá todo y terminá amasando con las manos, hasta formar una masa moldeable, como la de las rosquillas.
. Formá los huesos primero haciendo una bolita y luego estirándola, hacé un corte con un cuchillo, como en los panes.
. Freí en abundante aceite y a temperatura media, es mejor que no este muy caliente para que se hagan bien por dentro.
. Sacalos y escurrilos en papel de cocina.
. Pasalos a un lindo plato o fuente para servir y los espolvoreamos con azúcar impalpable.
enjoy!
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Tagged España, huesos, repostería, San Expedito, Semana Santa
