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El té verde más austral del mundo

Villarrica, la plantación de té verde de Chile

Index Salus Ltda. Inició sus actividades en Chile hace 20 años con el cultivo y procesamiento de plantas medicinales y aromáticas.

Esta iniciativa se gesta en Alemania, como resultado de la búsqueda de un lugar apto para ello y libre de contaminación, considerando que en Europa sufríamos con la Catástrofe de Chernobyl  una contaminación muy agresiva que influyó en la calidad de la materia prima para la producción de fitofármacos.

Index Salus Ltda., se desarrolla en Chile como una empresa proveedora de materia prima deshidratada para el mercado internacional, la cual es utilizada en la producción de medicamentos, grageas, extractos e infusiones.

Una vez iniciada la empresa se establece un Departamento de Investigación, como resultado de éste cuentan hoy en día con un jardín experimental de más de 120 especies de plantas, algunas de ellas con diferentes variedades.

¿Cuándo y dónde se origina el sueño de tener una plantación de Té verde en Chile?

- Como parte de nuestro trabajo investigativo, surge la idea de producir té en nuestro predio. Todo esto se inicia con la búsqueda de un vivero que nos provea de plantas que cumplan con nuestras exigencias.

Una vez hecho este contacto importamos aprox. 5.000 plantas que quedaron durante varios años en cuarentena.

Estamos esperando que el resultado de nuestra investigación respecto de la calidad centrada principalmente en el alto contenido en antioxidantes y un moderado contenido en cafaeína que mostraron los primeros ensayos se mantenga en el tiempo.

¿Cómo seleccionan la región en la que se va a ubicar la plantación? ¿Porqué Villarrica, región de la Araucanía?

Nuestro suelo y nuestra ubicación muy cercana a las faldas del volcán se podría comparar con la región del Fujiyama en Japón. Por su composición y su bajo nivel en cafeína se asemeja al té verde japonés.

Aún falta mucho desarrollo del proceso el cual influye obviamente también en el sabor del té, pero la idea no es vender un té verde tipo japonés hecho en Chile, sino un té verde cultivado y único en su característica.

¿Qué tipo de Camellia sinensis importaron en 2003 y cuál fue el trabajo de selección de la misma? ¿Cómo se deciden a importar plantines desde Estados Unidos y no desde otras regiones?

- Cuando nosotros efectuamos la importación, internamos más variedades de Camellia sinensis, dado qué estas se caracterizan por ser tolerantes a temperaturas bajas hasta -10ºC.

La determinación de importar desde Estados Unidos se debió a que el dueño de nuestra empresa encontró en este país un vivero que tenía variedades que cumplían con las características antes mencionadas.

El té made in Chile, ¿con qué tipo de té verde competirá a nivel mundial?

- Es difícil comprar cualquier tipo de té, ya que todos los suelos son distintos y por ende, sus aromas, sabores y propiedades. Sin duda este té es especial, por ser cultivado en tierras que jamás se había experimentado con Camellia sinensis.

Nuestra plantación comenzó como un proyecto experimental y funcionó; no podemos comparar ni competir con la historia y experiencia de los países asiáticos, por ejemplo.

Esperamos que pronto Chile pueda comercializar además de todas sus riquezas y ofertas exportables, el té verde más austral del mundo.

¿Quiénes participan en esta iniciativa?

- La iniciativa fue del dueño de nuestra empresa, Sr. Otto Greither quien dirige en Alemania un laboratorio con fitofármacos.

Ya en esta etapa del desarrollo está participando el Ministerio de Agricultura de Chile, representada en este caso por FIA (Fundación para la Innovación Agraria).

¿Ya podemos probar Salus Flora, el té verde más austral del mundo?

- Creo que a partir de Febrero, ya estaremos en condiciones de presentar nuestro Té verde más austral del mundo.

Pronto lanzaremos una línea de diferentes tés y blends, dentro de ellos habrán algunos con nuestro propio té.

¿Cuál es el plan de comercialización a nivel nacional e internacional?

- El té vamos a comercializarlo a nivel nacional bajo la marca Salus Flora y a nivel internacional a través de la empresa Salus Haus, Alemania y otros clientes que demostraron un gran interés.

Durante los próximos años nuestra producción va a ser limitada porque el establecimiento de un jardín de té en nuestra región se demora varios años antes de entrar a ser productivo.

¿En hebras o en saquitos?

- Para nuestro mercado actual saquitos, pero esto no quiere decir que desarrollaremos nuevas líneas a granel a futuro.

¿Cómo se trabaja en la plantación, es posible hacer visitas?

- Nuestro jardín de té es manejado orgánicamente. La cosecha es manual y semi manual. Con gusto recibimos vivistas entre los meses de Noviembre y Marzo.

buen día, buen té!

volo

el saludo 2012

creé en la magia

disfrutá

compartí

que todos tus deseos se cumplan

 

Tea [^_^]3

 

el futuro en una taza

Taseomancia

El arte de leer el futuro en las hojas de té.

Práctica adivinatoria o costumbre que se origina en la antigua China durante el siglo XI.

También es conocida como Taseografía.

El té llega a occidente de la mano de los holandeses que empiezan importarlo desde Oriente. En 1636 los franceses  ya lo tomaban. En Inglaterra en 1650.

Se convierte en una bebida popular para los ingleses, a mediados del siglo XVII y los adivinos leían las hojas de té en gran parte de Europa.

Pero este  método de adivinación no era totalmente nuevo para los europeos.

Los antiguos romanos adivinaban el futuro interpretando el fondo de una copa de vino. Los adivinos medievales estudiaron las formas de la cera fundida, del plomo líquido y de otras sustancias.

El nuevo arte exigía saber como preparar correctamente una taza de té para su lectura, así como el dominio de los significados de los centenares de imágenes que podían aparecer en el fondo de la taza.

La práctica se hace cada vez más común,  no sólo en la trastienda de los adivinos, sino también en salones elegantes.

Los métodos para leer las hojas de té pueden variar en detalles pero básicamente son todos muy similares.

El té se prepara con hojas sueltas / hebras y se traspasa a una taza de color clarosin ayuda de un colador.

El interesado en conocer su futuro bebe el té y deja un poco de líquido y las hojas en el fondo.

Luego revuelve tres veces el cuenco, vuelca la taza sobre un platito y golpea el fondo tres veces hasta que las hojas caen.

El lector examina las formas dibujadas por las hojas adheridas al fondo y en las paredes de la taza.
En el fondo de la taza pueden verse puntos líneas y formas geométricas, plantas, animales u objetos que poseen un significado concreto. Los símbolos representan emociones del consultante. La explicación de algunos de los símbolos son el inicio para poder realizar una lectura personalizada.

 

algunos ejemplos

Abeja tendrás una recompensa por los esfurzos realizados

Aguja un peligro inminente

Alas pronto tendráas noticias sobre un tema que te importa

Ancla proyectos detenidos

Anillo Compromiso

Araña dificultades

Araña, Arco iris, Árbol, Escaleras, Estrella, Herradura, Hoja, Conejo, Pájaro, Oveja, Pala o Ardilla: signos de buena suerte, éxito y riqueza. 

Bandera, Cabra, Pistola, Puñal, Escorpión, Lagarto o Cangrejo: mala suerte, infortunios, enemigos, catástrofes y dificultades.

Círculo, Luna, Guitarra o Anillo: amor, unión y matrimonio.

Instrumentos musicales: Alegría, buena compañía.

Ojo: crisis, vigilancia

Jirafa o Tijera: malos entendidos, problemas familiares, final de una relación.

Taza: vuelve la calma, éxito importante.

Tortuga: protección, freno de los proyectos.

Triangulo: hacia arriba buena suerte; hacia abajo, mala suerte.

Ventana: se abre una solución a tu preoiblema.

Violín: encuentro con alguien del pasado.

Zapato: viaje, en el camino algunas dificultades.

¡buena taza, buena fortuna!

¿otra taza de té? 5′ con lindel barker-Revell / experta en lectura de hojas de té

The Tea Leaf Reading Goddess and You

The Tea Leaf Reading Goddess

and You

by Lindel Barker-Revell
Saturday, December 03, 2011

© Copyright Lindel Barker-Revell 2011

My vision for you is:
You are cradling a perfectly round cup in your hands. It is like you are holding the whole cosmos for that moment. Tea leaves are swirling before your eyes and settle into clumps that become somehow known to you. No longer are they brown blobs, but pictures come forth as you breathe… a clear dolphin is leaping from the centre of the cup. A hand reaches out across the rim, its fingers seem to be pointing something out to you… You are beginning to “see”.
So, take out your tea cups, dust off the teapot your granny gave you – the Goddess of Tea Leaf Reading is making a comeback. Young women are rediscovering the joys of tea. They love to dress up and go out for afternoon tea. And the Goddess in us all wants to read those leaves. It is fun. It increases your intuition and makes the everyday event of drinking tea, magical.
Many years ago I learned tea leaf reading from a psychic woman called Nina. She was much older than I was at that time, and I often think of her when I am sharing this art with younger women. What I remember most about her, was her ability to look into a cup and to “see” so much from what looked like a mess of leaves to me. And somehow this gift of “seeing” was transferred to me. As I get older, it becomes stronger.
We can all learn to see the pictures the leaves make, but it is difficult to read psychically for ourselves. So, it is always best to practice reading the leaves with a friend or group, so that you can have many eyes looking at the same cup.

Your tea table
Everyone has their own style and you can create your tea table into a special place. Put out a lovely table cloth or a couple of pretty scarves to make a lovely base. Mix and match your cups and saucers. I like to put something old – maybe a cup and saucer my mother gave me, alongside a set I have found at a second hand market or odd bits I have matched up myself. A flower, petals or a small posy add to the ritual tea table, and a tea light candle always adds that gorgeous glow.

What you will need:
Some loose leaf tea: You can go for familiar supermarket brands, or buy something more expensive from a specialty tea shop. To start with, it is best to keep it simple, and make it easy. Later you can learn the nuances of real tea drinking and reading.
Water (cold) brought to the boil. Take the teapot to the hot water and warm it for a moment or two. Add one teaspoon of leaf tea for each person, and one for the pot. Let the tea settle to the bottom of the pot. Like us, the tea leaves need time to unfurl to reveal themselves.
A teapot: Any teapot will do. If the leaves don’t come out of the spout, take out a teaspoonful and put it in your cup. They will sink to the bottom of your cup.
A cup and saucer: You will need a rounded cup, not square set at the bottom, like a mug, but bowl or breast-shaped. This shape gives the tea leaves the opportunity to swirl easily around the cup and up the sides. Cups with white or light interiors are best, so that it is easy to see the pictures.

Preparing your cup:
Pour a cup of tea for you and your friend(s). Add milk or sugar if you wish. The idea is for you to enjoy the tea and relax over drinking its liquor. As you come near to finishing the cup leave enough liquid at the bottom to just cover the tea leaves. Swirl the cup slowly, holding it with two hands, the handle to your heart. Gently, tip the liquid out and turn the cup right over on the saucer.
How to turn the cup:
We need to turn the upturned cup slowly,  three times, anti clockwise.
I was recently told by a wonderful old lady that in her day, it was done this way…

The first turn is for LOVE, the second turn is for MONEY or ABUNDANCE and the third turn is for WHAT YOU WISH YOURSELF. To awaken the Goddess of the cup, and your own divinatory power, tap the upturned cup three times.

At this point the Goddess of divination enters into the cup!

Reading the cup:
Let your eyes go soft and turn the cup upwards. Hold it with the handle to your heart and look into the cup and see what pictures emerge.
Don’t try too hard, relax and breathe.
Look for animals, birds, and familiar objects. You may see shapes, dots, stars or moons. Freely speak about what you see. You don’t have to interpret the cup to start with. Talk about what it looks like: “I can see a house. It is not a flat or a unit, it is a house. It has an upstairs and a tree nearby.” You could then talk to your friend about what a house might mean for them. Are they looking for a house? Do they want to move? Do they need to feel more “at home” within themselves, or at work, or with another person. A tree always signifies growth, shade and a home for birds and animals – those instinctive parts of us. It can be a symbol of the family and its branches may show new additions etc. Go with what you first think, and take your time. The pictures only have to suggest something to you, they are not exact, so there is plenty of room for your own tea Goddess to unfurl and express herself.

Above all else, enjoy your time with the tea and with friends of the cup.

Magical times lie before you as you explore this nearly forgotten art.  My book “Time for Tea: The Gentle Art of Reading Tea Leaves”, Allen & Unwin 2007, goes into the divination in more detail.

Lindel Barker-Revell is an inspirational writer, astrologer and tea leaf reader. Time for Tea (Allen & Unwin 2007) is Lindel’s third book. (The Tarot and You, Lansdowne 1994, The Goddess: Myths and Stories Lansdowne 1997) Check out her website www.tea-wise.com.au. You can find Lindel and the Tea-Wise team at The Observatory Hotel, 89-113 Kent St, Sydney 2000 reading tea leaves as part of their Mystic High Tea. Bookings at the hotel: 02-9256 2222. Contact    lindel@tea-wise.com.au or call Lindel 0430 384 851.

 

La Diosa de la Lectura de las Hojas de Té y vos

La Diosa de la Lectura de las Hojas de Té y vos

by Lindel Barker-Revell
Sábado, 03 de diciembre 2011

© Copyright Lindel Barker-Revell 2011

Mi visión para usted es:
Usted está sosteniendo una taza perfectamente redonda en sus manos. Es como si usted  sostuviera todo el cosmos en ese momento. Las hojas de té se arremolinan frente a sus ojos y se disponen en grupos, convirténdose en algo conocido familiar para usted. Ya no son manchas marrones, las imágenes saldrán mientras respire… se ve claramnete un delfín saltando desde el centro de la taza. Una mano se extiende a través del borde, los dedos parecen señalar algo para usted … Usted está empezando a “ver”.
Por lo tanto, prepara las tazas de té, limpia el polvo de la tetera que la abuela te dio – la diosa de la Lectura del  Té en Hebras está haciendo una reaparición. Las mujeres jóvenes están volviendo a descubrir los placeres de té. A ellas les encanta arreglarse y salir a tomar el afternoon tea. Y la Diosa en todos nosotros quiere leer esas hojas. Es muy divertido. Aumenta tu intuición y hace que el evento de tomar té todos los días  sea mágico.
Hace muchos años aprendí lectura de hojas de té de una mujer que era psíquica llamada Nina. Ella era mucho más vieja de lo que yo soy en este momento, y  a menudo pienso en ella cuando estoy compartiendo este arte con mujeres más jóvenes. Lo que más recuerdo de ella, era su capacidad de mirar en una taza y de “ver” mucho más de lo que a mí sólo me parecía un lío de hojas. Y de alguna manera este regalo de “ver” se transfirió a mí. A medida que me hago mayor, se vuelve más fuerte.
Todos podemos aprender a ver las imágenes  que las hojas hacen, pero es difícil de leer psíquicamente por nosotros mismos. Por lo tanto, siempre es mejor practicar la lectura de las hojas con un amigo o en grupo, de modo que usted puede tener muchos ojos mirando a la misma taza.

Su mesa de té
Cada uno tiene su propio estilo y puede crear su mesa de té en un lugar especial. Ponga un mantel bonito o un par de pañuelos bonitos para hacer una base preciosa. Mezcle y combinesus tazas y platitos. Me gusta poner algo viejo – tal vez una taza y platito mi madre me dio, junto a un conjunto que he encontrado en un mercado de segunda mano o  juegos incompletos que me han acompañado y que he arreglado con mis propias manos. Una flor, pétalos o un pequeño ramillete se pueden añadir a la mesa ritual del té, y una luz de las velas de té siempre proporcionará ese  glorioso brillo.

Qué se necesita:
Un poco de té en hebras: Usted puede probar con las marcas que habitualmente encuentra en el supermercado o comprar algo más caro en una tienda de té especializada en hebras. Para empezar, lo mejor es mantenerlo simple y hacerlo fácil. Más tarde, usted podrá aprender los matices de beber té de verdad y la lectura de las hebras.
Agua (fría) llevarla al punto de ebullición. Tome la tetera con el agua caliente y deje que se caliente por un momento o dos. Añadir una cucharadita de té en hebras para cada persona  y una para la tetera. Deje que el té se deposite en el fondo de la tetera. Como nosotros, las hojas de té necesitan tiempo para desplegarse y revelarse.

Una tetera: cualquier tetera es suficiente. Si las hojas no salen por el pico, saca una cucharada y lo pone en su taza. Las hojas de té se hunden hasta el fondo de la taza.

Una taza y platito: Necesitará una taza redondeada, que no tenga se base cuadrada, como una taza, pero en forma de cuenco. Esta forma le dará la oportunidad a las hojas de té de hacer un remolino fácilmente alrededor de la taza y por los lados. Las tazas  con interiores blancos o claros son los mejores, por lo que es fácil ver las imágenes.

Preparación de la taza:
Vierta una taza de té para usted y su amigo o amigos. Agregue la leche o azúcar si lo desea. La idea es que usted pueda disfrutar del té y relajarse con el licor de  su bebida. A medida que se acercan al final de la taza deje suficiente líquido en la parte inferior para cubrir sólo las hojas de té. Agite la taza lentamente, sosteniendo con las dos manos, el asa con la del corazón. Con cuidado, incline el líquido y girar la taza justo sobre el platito .

Cómo activar la taza:
Tenemos que girar la taza boca abajo lentamente, tres veces, en sentido contrario a las agujar del reloj.
Hace poco una maravillosa dama me dijo que en sus días se hacía de esta manera

… El primer turno es para el AMOR, el segundo turno es para el DINERO o la ABUNDANCIA y el tercer turno es para lo que USTED MISMO DESEA. Para despertar a la Diosa de la taza, y su propio poder adivinatorio , toque la taza boca abajo tres veces.
En este punto, la diosa de la adivinación ya entró en la taza!

Lectura de la taza:
Deje que sus ojos giren suavemente dentro de la taza. Tómela por el asa un momento y mire dentro de la taza y vea qué imágenes emergen.
No se esfuerce demasiado, relajarse y respire.
Piense en los animales, los pájaros y objetos familiares. Usted puede ver las formas, puntos, estrellas o lunas. Puede hablar libremente sobre lo que ve. Usted no tiene que interpretar la taza para empezar. Hable de lo que parece: “Puedo ver una casa. No es un departamento, es una casa. Tiene una planta alta y un árbol cercano. “A continuación, puede hablar con su amigo sobre lo que una casa puede significar para ellos. ¿Están buscando una casa? ¿Se quieren mudar? ¿Necesitan sentirse más como”en casa”, en el trabajo, o con otra persona. Un árbol siempre significa crecimiento, sombra y un hogar para las aves y los animales – aquellas partes instintivas de nosotros. Puede ser un símbolo de la familia y sus ramas pueden mostrar nuevas incorporaciones, etc. Vaya con lo que primero que piensa y tómese su tiempo. Las imágenes sólo tienen que sugerirle algo, no son exactos, por lo que hay mucho espacio para su propia Diosa del Té se despliegue y exprese.

Por encima de todo, disfrute de su tiempo con el té y con los amigos de la taza.

Mágicos momentos reposan  mientras exploras este arte casi olvidado.

Mi libro “Time for Tea: El Gentil Arte de lectura de las hojas de té”, Allen & Unwin 2007, entra en la adivinación con más detalle.

Lindel Barker-Revell es una escritora inspirada, astróloga y especialista en la lectura de hojas de té. Time for Tea(Allen & Unwin 2007) es el tercer libro de Lindel. (The Tarot and You, Lansdowne 1994, The Goddess: Myths and Stories Lansdowne 1997) Date una vuelta por su página web  www.tea-wise.com.au. Podés encontrar Lindel y el equipo de Tea-Wise en el The Observatory Hotel, 89-113 Kent St, Sidney 2000 / leer las hebras de té es parte de su Mystic High Tea. Reservas en el hotel: 02 a 9256 2222. Póngase en contacto con lindel@tea-wise.com.au o llamá al 0430 384 Lindel 851.

 

 

porcelana + taza + té

La porcelana china, continuó, era una de esas sustancias legendarias, como el cuerno del unicornio o el oro alquímico, de los cuales los hombres esperaban beber el contenido de la Fuente de Juvencia. Se decía que una taza de porcelana se agrietaba o se decoloraba si vertían veneno en ella. Desde el siglo XVIII, explicó, los emperadores de China habían ejercido una influencia colosal sobre la imaginación europea. Se pensaba que eran muy sabios y que vivían hasta edad muy avanzada, haciendo de árbitros y jueces imparciales guiados por leyes que emanaban de la Tierra y el Cielo. Bebían de cuencos de porcelana. Construían pagodas de porcelana. La superficie suave y lustrosa de la porcelana armonizaba con la superficie suave y lisa de ellos mismos. La porcelana era su material, así como el oro era el material del Roi Soleil.

UTZ, by Bruce Chatwin,1988

UTZ narra la historia de Kaspar Joachim Utz, supuesto barón de Utz en Checoslovaquia, en la Praga comunista. Este personaje muere, y es el inicio de la novela, en 1.974.
Apasionado de la porcelana de Meissen, Utz se convierte en un erudito y un gran coleccionista en su pequeño piso de la calle Siroka, frente al cementerio judío de Praga. Utz es más que un coleccionista compulsivo de porcelana…

poema de la taza de té

Hombres de Xingzhou y Yuezhou,

Todos hacen vasijas de porcelana;
Redondas como luna que cae del cielo,
Ligeras como volantes masas de nubes;
El té gira cual remolino en la taza,
Su fragancia humedece los dientes…
Poema de la taza de té. Época Tang
El secreto de la porcelana
Emilio Calderón

 

día del niño

«Todos hemos sido niños alguna vez. Y todos deseamos por igual el bienestar de nuestros niños, que siempre ha sido y seguirá siendo el anhelo más universal de la humanidad».

 

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tea + Gustav Klimt

“After tea it’s back to painting – a large poplar at dusk with a gathering storm. From time to time instead of this evening painting session I go bowling in one of the neighbouring villages, but not very often. “

Gustav Klimt

artista austríaco

14 de julio de 1862, Viena - 6 de febrero de 1918, Viena

Gustav Klimt Museum