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TÉ.NDENCIAS: Blanco, verde o negro?


Inti Zen suma tres variedades

Blanco Lychee / Verde Chai / Inti Grey

Inti Zen, sigue con su búsqueda de nuevas“sensaciones” y amplía la línea de té gourmet de alta calidad en saquitos con tres nuevas propuestas: Blanco Lychee, Verde Chai e Inti Grey.

Aromas latinos y orientales + las mejores cosechas de té provenientes de India y Ceylon logran blends únicos y a la altura de los más sofisticados del mundo.

aquí están, estas son

Blanco Lychee Té Blanco, Lychee y Cedrón

Originalmente reservado para el emperador, el té blanco tiene un aroma delicado y sabor suave, sedoso con un toque dulce. Se cosechan sólo algunos brotes con infinita delicadeza, un vez al año en primavera, ya que en ese momento toda la energía y nutrientes de la planta se concentran en sus brotes. Blanco Lychee combina un elegante té blanco con las notas verdes cítricas de cedrón y el delicado sabor frutal de lychee, ligeramente exótica y profundamente dulce. Excelente para tomar frío o caliente; para acompañar con algo suave, puede ser un budín, cake de vainilla o madeleines; con una tostada y una mermelada suave de higos. También es muy recomendable tomarlo en la sobremesa.  El secreto para los más golosos: la combinación perfecta para el chocolate blanco.

Verde Chai Té Verde con Canela, Jengibre y Cardamomo

La dulce fragancia de la canela balanceada con la nota levemente picante del jengibre y cardamomo, sobre una delicada base de té verde de Oriente. Las propiedades reconstituyentes del té verde con especias hacen que cada taza de Verde Chai revitalice nuestro cuerpo. Se recomienda, para resaltar las especias, acompañarlo de cupcakes, bagels con canela, o alguna torta de manzana o apple strudel.

Inti Grey Earl Grey clásico

El Earl Grey, después de 100 años, sigue siendo el té perfumado más famoso del mundo. Este clásico Earl Grey sutilmente perfumado con esencia de bergamota, prensada a frío, que aporta notas cítricas a la base de un té negro de Oriente., es un encuentro con la tradición. Inti Grey es perfecto a la mañana con tostadas y mermeladas de fruta. También a la tarde, con algo más intenso como lemon curd. Para un High Tea es ideal unos bagels con queso crema y salmón o quizás unos finger sándwiches y scones.

 

la historia de Inti Zen surge a partir de la idea de Guillermo Casarotti, quien imaginó integrar sabores de Latinoamérica con las mejores cosechas de té de Oriente. Para la creación de sus blends, cuenta con el asesoramiento de Inés Berton, la reconocida Tea Blender Argentina.

Después de ocho año, Inti Zen se encuentra en lugares Gourmet de Argentina, Brasil, Chile, Venezuela, Uruguay, Perú, Colombia, Paraguay, Ecuador, Costa Rica y próximamente Mexico y Panama. La empresa está también exportando a Inglaterra, Francia, Alemania, España, Italia, Portugal, EEUU, Canadá y Emiratos Árabes.

Por otra parte, Inti Zen ha integrado prácticas de Responsabilidad Social (RSE) con empleados, proveedores y clientes, para lograr un compromiso sostenido a largo plazo. La visión del negocio comprende el respeto social y ambiental, manteniendo fuerte valores éticos en cada accionar.

Con estas tres nuevas variedades, la línea de Té Inti Zen queda conformada por 10 blends:

  • Silencio Andino
  • Patagonia Bee
  • Inca Rose
  • Chaman Chai
  • Iluminé
  • Amazonia Mango
  • Don Juan
  • Blanco Lychee
  • Verde Chai
  • Inti Grey

la presentación cajitas de 15 saquitos, en sobres herméticos, que conservan su aroma y sabor original.

¿otra taza de té? 5′ con guillermo casarotti

una nueva línea de té en hebras

Los tés de Nucha

Nucha, la cadena de cafeterías y pastelería, lanza al mercado una delicada línea de té en hebras. Son diez blends, cada uno pensado y creado para trascender lo conocido. Los nuevos tés en hebras se venderán en packs de 50 gramos, en latitas de 50 gramos, y también se podrán degustar en sus sucursales.

Sopresa, sopresa: Mery Kramer es la Tea Designer!

estos son los nuevos blends

PUERH FRESH Té Rojo Base de auténtico Té Rojo Pu Erh ( Yunnan China) con trocitos de frutillas de Europa del Este, piel de naranjas de España, y vainilla bourbon de Madagascar.

LEMON FLOWER Rooibos Base de Rooibos Original de Sudáfrica (naturalmente descafeinado) con pétalos de caléndula egipcia, flores de jazmín chinas, hojas de lemon grass y cítricos del Mediterráneo.

PAKISTAIN Té Negro Base de Té Negro Ceylon (Sri Lanka) con masala de especias y un toque de naranjas. Cardamomo de India, vainilla y clavo de olor de Madagascar, jengibre y canela China, naranjitas del Mediterráneo.

TAJ MAHAL Té Verde Base mixta de Té Verde Sencha y Té Negro Ceylon con colorido y aromatico bouquet de flores jóvenes. Pétalos azules de Polonia, amarillos de girasol de Bulgaria, rosas rojas pakistaníes y pimpollitos de jazmines de China.

DEEP ÁFRICA Rooibos Base de Rooibos Original (Sudáfrica), naturalmente descafeinado. Láminas de coco, trocitos de cacao, vainilla de Madagascar; y para terminar de endulzar: cubitos de crema de caramelo.

BUDA I Té Negro Té Negro, con flores, especias y frutos secos de la ruta de la seda, pétalos de rosas rojas pakistaníes, vainilla, clavo de olor, canela, almendras y del Mediterráneo: la cascarilla de naranja.

ENGLISH BREAKFAST Té Negro De apariencia uniforme, está compuesto de tés negros de diferentes orígenes: India, China y Ceylon que conforman la combinación más habitual aportando cada uno sus características a la mezcla.

EARL GREY DARJEELING Té Negro Base de Té Negro Darjeeling de los laderos del Himalaya (India), calidad superior de hebras largas color nuez moscada con aroma natural de bergamotas.

MANDARIN CANTON Té Verde Base de Té Verde Sencha, de hebra larga de plegado longitudinal, con mandarina natural, pétalos de girasol de Bulgaria y flores de jazmín de China.

CEYLON UVA HIGHLANDS Té Negro Té negro de primera cosecha, de delicada hebra larga, procedente del Jardín Uva Highlands, actual Sri Lanka (ex Ceylon). Aromático, suave y de cuerpo equilibrado.

un poco de historia de Nucha

La empresa empezó a fines de los años ’70 cuando Regina Vaena (Reginucha en su infancia) comenzó a vender sus tortas artesanales en cafés y restaurantes; gracias a la gran aceptación que obtuvo abrió al público el garage de su casa de Belgrano donde ofrecía sus platos dulces. Hoy Nucha es una vasta empresa gastronómica donde Regina es la repostera experta que prueba nuevas recetas en la cocina-laboratorio de su planta. La cadena de respostería premium cuenta con siete locales en Buenos Aires y propone un amplio menú de exquisita repostería, que incluye también platos salados y jugos naturales. Estos exquisitos blends se consiguen en:

Belgrano, Zabala esquina O´higgins Teléfonos 4783-6120/0801

Belgrano, Sucre 664.

Botánico, Salguero 2587 Teléfonos 4802-1615 y 4807-6464

Botánico, Cerviño 4417 Teléfonos 5787-1061/0661

Palermo Viejo, Armenia 1540 Teléfonos 4833-9345 y 4832-3280

Bosques de Palermo, Lafinur 3368 Teléfonos 3969-0764/4463

Plaza Vicente López, Paraná 1343 Teléfono 4813-9507

Patio Bullrich, Libertador 750, 1er. Piso Teléfono 4814-7518

Teabag infuser

evasolo teabag

 

5x7cm

Un saquito de té que puede llenarse una y otra vez.

Sirve para preparar una tetera o una taza de té.

material  acero y silicona

dónde lo compro? MoMA Store

diseño by Tools Design

Tools Design fundado en 1989 en Dinamarca por los diseñadores Claus Jensen y Henrik Holbæk.

Tea+Tanqueray (infusiones+gin)

marche un Tea Tonic!

La propuesta del viernes.

Conseguir el Gin Tonic perfecto.

Infusiones en saquitos combinado con Tanqueray nº Ten.

No agrega sabores y aromas, realza los  ya presentes en el cuádruple destilado.

¿cómo? ritual+infusión+ginebra+té+cítricos

Juniper enebro y cítricos

Spices mezcla de especias

Fresh Citrus notas de pomelo, naranja y lima presentes en el corazón cítrico de Tanqueray Nº Ten

Camomile notas a manzanilla y ligeros trazos de cilantro.

Balance la mezcla más armónica, resalta la exquisita combinación de todos los aromas y sabores que fluyen en Tanqueray Nº Ten.

cómo se hace?

. serví la ginebra en la copa preferentemente de balón

. colocá el saquiro de la infusión elegida y esperá un minuto a que se liberen todos los aromas y esencias.

. retirá el saquito, agregá hielo hasta el borde de la copa y serví la tónica suavemente.

fácil no?

Tanqueray nº Ten, ginebra ultra Premium obtuvo el primer premio a la mejor bebida blanca en la San Francisco World Spirits Competition durante tres años consecutivos y ocupa un puesto de honor en el Salón Mundial de la Fama de Bebidas Espirituosas.

Tea Tonic by Tanqueray nº Ten es el Gin Tonic de moda en locales, restaurantes y hoteles de alta gama de España. También puede disfrutarse en casa mediante un exclusivo pack de venta exclusiva en el Club del Gourmet de El Corte Inglés y a través de www.thereserveshop.com, que incluye, por 32€, un elegante estuche negro con 10 bolsitas de infusión, dos de cada una de las variedades de Tea Tonic.

sólo para mayores de 18 años!

enjoy!

si estás en España disfrutálo en alguna de las direcciones que están al final del post o comprá tu kit para prepararlo y agasajar a tus amigos!

si estás por acá, o se lo pedías a un amigo que viaje o es el mejor momento para animarse y re-inventar este trago con algo local!

direcionario España
Madrid. Detroit café (C/ Villanueva, 43), Bristolbar (C/ Almirante, 20), Café de Oriente (Pl. Oriente, 3), Loft 39 (C/ Velázquez, 39), Club de la vida buena (Pintor Rosales, 17), Irish Tavern (C/Arturo, soria, 6).
Barcelona. Hotel Majestic (Pso. Gracia, 68), Coctelería cooler (C/ Mallorca, 196), Hotel 1898 (La Rambla, 109), Coctelería Twist (C/ Rafael Batlle, 11), Coctelería Bar ideal (C/ Aribau, 89).
Bilbao. Hotel Meliá Bilbao (C/ Lehendakari Leizaola, 29), Hotel Kurutziaga (C/ Kurutziaga, 52), Restaurante Kate Zaharra (C/ Zaralbide, 221)
gracias Polaco!

Tengo un patito en mi té!

Ducky Floating Tea Infuser

Quén dijo que preparar té era aburrido?

Por qué esperar a la hora del baño para jugar!

RSVP International nos invita a jugar mientras preparamos nuestro té

cuac!


Avión + té

design Kevin Ard

Kevin diseña infusores por encargo, en este caso Avión fue diseñado para una coleccionista cuyo marido construye aviones. Basado libremente en el juguete de un niño.

http://www.kevinard.com

Teacube

diseño by Jieun Yang y Hanah Suh

cronómetro con carrete retráctil para preparar tu té en saquitos!

Chinese Tea Box

diseño by Carlo Giovani

http://carlogiovani.com

T-bag

diseño by Felix Reinki

es un verdadero “saquito de té” , se ajusta perfectamente a tu taza de té.

(creo que aún es un prototipo!)

http://www.reinki.de

perrito sostiene saquito