Hoy: Rosquitas!

Las meriendas de verano

Para los que hemos pasado varios de nuestros veranos de infancia en la Casa del Teatro hay algunas palabras que nos transportan directamente a ese momento y a ese lugar. Los caballos de Don Marín: el Pibe, Carbón y Militar, el metegol, los alfajores, el cementerio indio, la cancha de bochas… y las rosquitas! La merienda ideal: tu botellita de vidrio de Cindor, bien fría,  mientras jugabas un partido de metegol  antes de ir nuevamente a la pileta.

Las cosas que uno comía cuando era chico son inolvidables (las muy ricas y las muy feas) y tratar de recuperar ese sabor perdido y poder compartirlo con otros  es genial, porque cada uno tiene su pedacito de historia detrás de ese sabor. También es un riesgo porque quizás ese sabor ya no es el mismo y era mejor guardar el que uno tenía en la memoria…

Nunca me imaginé que las iba a probar nuevamente…pero gracias a Marcela Masuero (Norma, su mamá, era quien preparaba las rosquitas) tengo la receta de aquellas simples pero riquísimas rosquitas.

Las preparé y el sabor era el mismo. No estaba en Villa Giardino pero estaba en casa preparando una rica merienda con té chocolatada y rosquitas para mis hijos.

La comparto con ustedes!

   lo que lleva

. 2 tazas de harina común

. 1 taza de harina leudante

. 2 huevos

. 3/4 taza de azucar

. 1/2 taza de aceite

. 1 cucharada de vinagre

. ralladura de limón o naranja

. un chorrito de vainilla

. leche cantidad necesaria

cómo se hace

. poné la harina en un bowl grande.

. en el centro poné el resto de los ingredientes y mezclá

. agregá la leche para hacer la masa

. amasá poco

. después hacés los “choricitos” y enroscás… (o hacés una bolita con agujerito en el medio)

. freír

. servir con azúcar impalpable

. disfrutar, compartir con un rico té del color que te guste, un mate o una chocolatada bien fría!

. enjoy!

Casa de Descanso Gente de Teatro /Villa Giardino Córdoba

Muchas Gracias Marcela y Norma por la receta!!!!!

6 Responses to Hoy: Rosquitas!

  1. Mañana las vamos a hacer con mi elenco en honor a nosotros!!!
    Gracias Tea!!

  2. Hola Tea!
    Acabo de ver todo esto y es genial.me emociona lo que paso ..voy a hacer las rosquitas el fin de semana.un beso!!Guido Lublinsky

  3. FELICIDAD TOTAL… FRENESI POR LAS ROSQUITAAAAAASSSSSS

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