Monthly Archives: enero 2011

taza #386

taza conejo

diseño Gustavo Polasek Diseño IndependienT

taza #385

felizcumplewal!

A te per te

A te che sei
Semplicemente sei
Sostanza dei giorni miei
Sostanza dei giorni miei
A te che sei il mio grande amore
Ed il mio amore grande…

taza #384

via Marisa de Franco difrancomarisa@yahoo.com.ar

teapot #56

AddColour Bright Teapot Ltd Ed

http://www.paulsmith.co.uk

taza #383

taza #382

Diccionario del té, C

catequinas es una clase de polifenol que se encuentra presente en el té verde en grandes concentraciones. Las catequinas son flavonoides (metabolitos secundarios de la planta), compuestos orgánicos que la planta produce y que no son esenciales para su supervivencia, pero que a los seres humanos nos aporta una gran protección frente al daño oxidativo producido por los radicales libres.

Ceilán es el nombre que recibía la actual Sri Lanka cuando era colonia. Se denomina de esta forma a los tés provenientes de esta isla ubicada al Sur de la India.

cha escritura romanizada del término té en chino o japonés

chai nombre que recibe el té en la India. EL masala chai es una infusión en base a té negro y especias, acompañado con leche y azúcar.

Chum Mee té verde muy popular en China de hojas finas y delgadas que parecen pequeñas cejas la infusiíon es amarilla clara. sabor más ácido y menos dulce que otros tés verdes producido originalmente en la provincia de Jiangxi.

Congou Calificación de té negro chino, obtenido a partir de la quinta hoja más grande de la planta de té (si comenzamos a contar desde el primer brote de la planta)

cuerpo término empleado para referirse a la consistencia de  la infusión

5′ con Fabián Muggeri / Té + día feliz!

by tea alberti

1. Cómo empezó tu historia con el té?

- Me gusta mucho disfrutar de diferentes blends, es un mundo nuevo y super atractivo. Todo empezó en el Gato Negro, un día fuí y descubrí ese mundo de opciones.

2. Cuál es tu té o blend favorito?

- Creo que si tengo que elegir, son dos, uno es el té verde y otro el de Especias con clavo de olor de El Gato Negro

3. cuál es el mejor maridaje que probaste o imaginaste?

- Uno que probé en la visita del Dalai Dama a Malba que preparó Inés Bertón, no recuerdo su composición.

4. cómo acompañás tu té?

- con un buen libro o cine

5. cuál es tu ritual de té?

- No teno mucho ritual, si me gusta tomarlo en una buena taza e ir variando, la vajilla ayuda a convertirlo en ritual también.

Sugerencias para principiantes La sugerencia es informarse, ya sea por este blog u otros medios sobre las variedades y opciones que ofrece el mundo del té, para si disfrutarlo mejor.

Fabián Muggeri bio
Es diseñador gráfico. Egresó en 1991 de la Universidad de Buenos Aires. Ejerció la docencia universitaria en la cátedra de Raúl Belluccia desde 1993 a 1999, en la material Diseño 1 y 2. Realizó clínicas de su obra fotográfica con Alejandro Kuropatwa, Marcos López, Fabiana Barreda y Guillermo Ueno, además de muestras fotográficas personales y colectivas.
Actualmente está desarrolando el proyecto Muchos días felices
Date una vuelta por Muchos días felices y sumá tu día feliz, yo ya sumé mi día feliz!

http://www.fabianmuggeri.com/
Muchas Gracias Fabián!!!!!

taza #381

via Marisa de Franco difrancomarisa@yahoo.com.ar

Maratón de golf + Tea

Woman Giving Drink to Marathon Golfer

31 de octubre de 1930-Chicago, IL

Golf, un nuevo tipo de Maratón en progreso. La foto muestra a uno de los participantes mientras le ofrecen una recarga de té.

imagen © Underwood & Underwood/CORBIS

fotógrafo George Rinhart

colección Bettmann