Daily Archives: marzo 7, 2010

teapot #13

para no equivocarse!

cómo conservar el té

cada vez que tomamos nuestra taza de té queremos que tenga el mismo sabor y la misma calidad del primer día.

la frescura de las hebras es una de las condiciones más importantes para lograr esa calidad.

algunas veces el aroma de té es frágil y delicado, se puede impregnar de los olores de otros alimentos.

la solución almacenarlo en recipientes herméticos de metal o porcelana (ideales para empezar una nueva colección de objetos de té)

mejor plástico no.

vidrio? la luz y la humedad no son buenas para nuestras hebras de té.

taza #56

El pájaro en la copa del arbusto

nombre de la taza del día.

ahorra espacio en la cocina

más que una pila de tazas…es una linda escultura

Precio (Reino Unido) £ 25,00
http://www.dutchbydesign.com/

té frío al Jerez

qué necesitás

1 litro de infusión de té negro

un vaso de jerez

un limón cortado en rodajas

azúcar de caña

cómo se hace

. prepará la infusión, agregá azúcar a gusto y dejá enfriar

. agregá el jerez y guarda en la heladera por un par de horas

. serví en un vaso con una rodajita de limón

enjoy!

batido de té

qué necesitás

1 litro de leche

2 cucharadas soperas de té en hebras (elegí el que más te guste)

1/2 litro de helado de coco

ralladura de 1 limón o 1 lima

azúcar de caña o miel

cómo se hace

. herví la leche

. retirá del fuego y poner el té a infusionar durante 5?, tapando la cacerolita.

. colá y dejá enfriar

. guardá en la heladera un par de horas

. batir el helado, agregar la leche con el té y endulzar a gusto

. añadir la ralladura de limón o lima.

. servir en vasos grandes con pajita.

enjoy!