al lado de la cueva

En Chirrepec, Cobán, Alta Verapaz, Guatemala se encuentra ésta cooperativa compuesta por 312 asociados (110 mujeres y 202 hombres) promueve el comercio justo, acaban de lanzar un té negro orgánico.

El té se llama «Chirrepeco”, pues según indica el secretario de la cooperativa, los antepasados en ésta localidad vivieron en la comunidad de Chirrepec y la plantación estaba junto a una cueva. En el idioma Q’eqchí, Chirrepec significa “al lado de la cueva”.

un poco de historia de la cooperativa

A finales del siglo XIX llega a esas tierras, una familia de alemanes que adquieren una finca y comienzan a enseñar a la gente del lugar el proceso de producción de un té negro muy especial.

Poco antes de la Segunda Guerra Mundial, los alemanes emigran y dejan la finca en manos del gobierno, éste nombró administradores que trabajaron poco tiempo, un grupo de productores de té inician un proceso de capacitación y motivación hacia una visión de organizarse en Cooperativa apoyado por entidades del gobierno, después de éste proceso de capacitación este grupo de productores de 26 fundadores deciden organizarse en Cooperativa Agrícola Integral Chirrepec, Responsabilidad Limitada.

En 1990 la Junta Directiva de la organización logra hacer realidad sus primeros sueños, como la apertura de mercado del té en la zona sur occidente del país, por la forma sencilla, humilde y transparente que se manejaban la Cooperativa organizaciones como: AID, FEDECOVERA, SOCODEVI, entran a fortalecer la gestión administrativa y a implementar capacidad en los productores de té y en sus Directivos.

Éste es el origen del té, que es el fruto cosechado de la sabiduría de abuelos y antepasados, que hoy en día, luego que sus hijos han adquirido nuevos conocimientos de, producción y comercialización cumple con toda la calidad que certificaciones internacionales que se exigen para que sea orgánico y de comercio justo.

http://www.techirrepeco.com

Gracias Rosa por tu valioso aporte!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>